Энэ холимог загварын салат нь уламжлалт сараалжтай луувангийн салат дээр тулгуурладаг бөгөөд Францад хаа сайгүй байдаг. Энэ нь улс даяараа үржил шимтэй борлуулагчдад зарагддаг бөгөөд сараалжтай лууванаас бүрддэг бөгөөд үзэм нь ихэвчлэн нэмэгддэг.
Нь чанасан кохластийг нэмэхэд холимог энэ жор нь peppery, crisp ирмэгийг өгдөг. Түүнээс гадна үзэм нь амтат урд талд хүнд ачаа өргөхийг литрээр хийдэг.
Хүн бүрийн хэрэгцээг хангахын тулд энэ салатыг хоёр дахин багасгах эсвэл хоёр дахин үнэгүй тарааж өгнө үү.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 булцуу
- kohlrabi
- 4 лууван
- 3 халбага ургамлын тос
- Цөцгий цуу 2 халбага
- 1 халбага бүтэн үр тариа, эсвэл
- Дион стилийн гич
- 1/2 халбага далайн давс
- Амт нь шинэхэн гадаргууг хар чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- Күүкрави ба лууваныг хальс болон хальслаарай . Та лууван дээр ногооны хальс хэрэглэж болно, гэхдээ зөв kohlrabi хальсыг ашиглаж болно, та илүү сайн хутга хийх болно: Kohlrabi-ийн орой болон ёроолыг бууруулах, огтлох гадаргуу дээр хавтгай ёроолыг тавих; Доодоос доошоо бууруулахын тулд хурц үзүүртэй хутга хэрэглэж, зузаан, хатуу ширүүн хальсыг зайлуулах (энэ аргаар та тендер нь цагаан титрийг хаана дуусгах, ногоон, нил ягаан хальс хаана ажиллаж байгааг харах амархан болно. Бүх хальс арилгах хүртэл хүнсний ногоо). Kohlrabi-ийн хатуу гадаргууг бүхэлд нь таслахын тулд хатуухан хальс руу нь хатгаж тендерийг нь бага зэрэг алдах нь дээр. Хөдөө аж ахуйгаас хальсалж тавь.
- Салмны аяганд эсвэл холих том саванд тос, цуу, гич ба давс холих хүртэл холино. Хэрэв та хүсвэл чинжүү нэм.
- Хатуу хайрцагны grater эсвэл нарийн julienne-ыг тохируулсан mandolines дээр том нүхийг ашиглан кохлари болон лууваныг салат аяга руу нэмнэ. Kohlrabi болон лууван нь даашинзтай бүрсэн байх хүртэл бүх зүйлээ бутаргана. Хэрвээ хүсвэл давс, чиний чинжүү нэмнэ.
Байнга үйлчлэх эсвэл энэ салатыг хэдхэн цагийн өмнө хийж, хөргөж, хөргөсөн эсэхийг сайн мэднэ.
Хэрэв та өмнө нь саладыг хийхийг хүсч байгаа бол шууд ногоорохдоо шууд ногоордоггүй, харин нарийн тор шигшүүрээр хий. Хэдэн минутын турш тэдгээрийг усаар дүүргэх, жаахан доош нь дараад хувцаслах, шидэх зэргийг нэмээрэй. Ингэснээр хувцаслахдаа усанд орохоос сэргийлнэ. Хэрвээ нэг шөнийн дотор хөргөсөн үлдсэн үлдсэн нэгэнд нь үйлчилбэл аяга хольцыг салгаад, дараа нь буцалгана.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 92 |
| Нийт өөх | 6 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 4 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 240 мг |
| Нүүрс ус | 10 г |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 1 гр |