Энэ Текс-Мексик сонгодог бяслаг, diced ногоо, амтлагчаас их амттай. Найрлага нь халуун ногоотой элементүүдийг бага зэрэг зөөлрүүлж, сонирхолтой болгодог.
Чили нунтаг бол чинжүү шөл хийхэд хэрэглэгддэг амтлагч хольц юм. Энэ нь ерөнхийдөө газрын чили чинжүү, хуш, органano, магадгүй сармис, давс, зарим төрлийн ургамал, амтлагчийг агуулдаг (хэн үүнийг хийж байгаагаас хамаарч). Энэ бол Техас-Мексикийн бүтээн байгуулалт бөгөөд Мексик мужид таарах нь ховор байдаг . Нунтаг чинжүү нь зөвхөн хатаасан чинжүү чинжүүтэй холилддог бөгөөд жинхэнэ Мексикийн хоолны үндэс юм. Эдгээрийг аль нэгийг нь өөрийн дуртай зүйл болон / эсвэл таны байгаа зүйлээс хамааран хүлээн авах боломжтой. Хэрвээ та хэрэглэж буй нунтагыг нарийн мэдэхгүй бол дурдсан хэмжээний хагасаас эхэлж дараа нь хүссэн түвшиндээ хүрэх хүртэл нэмж болно.
Queso дүрсэнд тохирсон зөвлөмжүүд болон өөрчлөлтүүд
Бяслагны хольцыг хутгахдаа тасалгааны температурт буюу ойролцоох тосыг халуун байлгана. Зүгээр л бусад найрлагад ажиллаж эхлэхээсээ өмнө хөргөгчинд тос авч бага зэрэг халаах хугацаатай байх болно.
Сорсон ногоон чөмөгийг нилээд зүссэн шарж poblano чинжүүг худалдаалаарай . Лаазалсан болон хөлдөөсөн эрдэнэ шишийн үрийг хонхны чингэлэгээр солино. Чили нунтаг / нунтаг чили, Вайила-г орхих хэрэгтэй! Чамд паплано чинжүүгийн шээлтэй байна.
Яагаад энэ нь зөвхөн тортили чиптэйгээр үйлчилдэг вэ? Надад маш олон амтат гурилан бүтээгдэхүүн байдаг. Мексикийн chicharrones (гахайн хагарал), байгалийн (бодит шарсан гахайн арьс) эсвэл арилжааны (ихэвчлэн улаан буудайн дээр суурилсан ихэмсэг зууш) Pretzel саваа сайн, мөн мөөг, зүркини зэрэг түүхий эдийг хэрчсэн байна.
Дүрслэхэд хэрэглэдэг аливаа зүйл нь ихэвчлэн амтлагчтай адил сайн байдаг. Тооцоонд норгохын оронд totopos ( шуурхай nachos ! ) Дээрээс эсвэл өөрчилсөн хүнсний ногоо бэлтгэх хэрэгтэй. Эсвэл яагаад шарсан үхрийн сэндвич дээр тавиагүй вэ?
Юу хэрэгтэй байна
- 32 унци (900 грамм)
- asadero бяслаг (эсвэл queso quesadilla ; шоо дөрвөлжинд)
- 1 хонх чинжүү (үрийн ба зөөлөн шалтай)
- 1/2 аяга ногоон бутлуур (хэрчиж, хэрчсэн, хэрэв лаазалсан бол эхлээд усыг нь шавхан)
- 1/4 аяга сонгино (цагаан эсвэл улаан, нилээд жижиглэсэн)
- 1 халбага улаан чинжүү нунтаг (эсвэл нунтаг чулуу)
- 1/2 халбага гичий
- 1 аяга цөцгийн тос (эсвэл боломжтой бол Мексик тос)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Давхар зуухны дээд тавган дээрх тосоос бусад бүх найрлагыг хослуулж эсвэл удаан агшаагчийг хэрэглэж, бяслаг хайлж дуусах хүртэл зөөлөн халаана. (Энэ үед хааяа холих.)
- Яаралтай үйлчлэхийн өмнө цөцгий эсвэл цөцгийд хутгана.
- Таны амттай халуун ногооны амтыг нэг буюу хэд хэдэн аяга таваг руу хийж, totopos ( гар хийцийн эсвэл худалдаж авсан), эсвэл бусад төрлийн тариалдаг.