Тэгвэл хоол хүнс "бүхэлдээ" юу вэ?
Үндсэн ойлголт бол бүхэлдээ боловсроогүй, бүрэн боловсроогүй хоол хүнс юм. Цагаан гурил, элсэн чихэр, цагаан будаа, хамгийн хүйтэн үр тариа, жигнэмэг, олон савлагаатай хүнсний бүтээгдэхүүн боловсруулдаг. Бүхэл бүтэн хоол хүнс нь үр тариа (бүхэл бүтэн үрт гурил, хүрэн, зэрлэг будаа, quinoa, шар будаа гэх мэт); органик болон хамгийн багаар боловсруулсан жимс, хүнсний ногоо; зэрлэг загас агнуур эсвэл тогтвортой газар тариалан; Органик махыг өсгөсөн; органик, боловсруулаагүй сүүн бүтээгдэхүүн болон чөлөөт хүрээтэй өндөг. Бүхэл бүтэн хоол хүнс хадгалах агууламжгүй, улмаар хадгалах хугацаа бага байдаг.
Бүх хоолтой хоол хийх нь макс, бяслагны хослолыг нээхээс илүүтэйгээр гоймон, самар бэлтгэдэг. Шөлийн хольцын оронд бид илүү их тэжээллэг үнэ цэнэтэй гар хийцийн шөл бэлтгэж, шинэ ногоо бэлтгэдэг. Мөн Perdue эсвэл Tyson зэрэг антибиотик, химийн нэмэлт, гормонууд, тахианы үйлдвэрт өсгөвөрлөх гэх мэт арилжааны тахиа үйлдвэрлэхийн оронд бид орон нутгийн фермер эсвэл нэр хүндтэй органик цэвэрлэгчээс шувуу худалдаж авдаг.
Бүхэл бүтэн хоол хүнс нь найрлага бүрийн жагсаалтыг ойлгож, үг хэлэх боломжтой гэсэн үг юм. Талхны гурилыг жагсааж бичнэ. мөөгөнцөр буюу асаагуур; давс; ус; заримдаа самар, үр, бүхэл үр тариа, эсвэл тос. Хэрэв та урт, нарийн төвөгтэй нэрсийг найрлагатай нь харвал тэдгээр нь нэмэлт, синтетик хоол хүнс, эсвэл хуурамч будалт юм.
Хэрэв боломжтой бол эдгээрийг аль болох зайлсхийх хэрэгтэй.
Эцэст нь хэлэхэд бид бүгдээрээ генетикийн өвөрмөц бүтээлтэй болохыг хүлээн зөвшөөрөх нь чухал юм. Ихэнх хүмүүс уламжлалт япон макробиотик хоолны дэглэмд амьдардаг бөгөөд их хэмжээний шорвог, исгэсэн хоол хүнснээс болж эрүүл хэвээр байна. Бидний хийж чадах зүйл бол бага хэмжээний хоол хүнс (бүхэл бүтэн үр тариа, ногоо, самар, үр, буурцаг, хүнсний ногоо), бага хэмжээний жимс, хязгаарлагдмал малын тэжээлээр (хоолны дэглэм, хоол хүнс) эрүүл мэнд, урт наслалтыг бий болгох маш сайн суурь болж чадна.
Гэтэл Питер Питтфорд өөрийн номондоо: "Эхний макробиотикийн багш Жорж Осава нь үнэхээр эрүүл, аз жаргалтай байсан хүнийг макробиотик гэж үздэг байсан гэж үздэг." Бидний бие махбодид зориулсан, бидний дотоод удирдамжийн системийг сонсож сурч, сүнслэг мэдлэгийг хөгжүүлэх, хөгжүүлэхэд бүгд бидэнд эрүүл энх, энэрэнгүй, ухамсарт хүргэх синеррийг бий болгодог.