Даралтат салад нь цусны эргэлтийн системийг уян хатан болгоход чиглэсэн хоол бөгөөд жилд ямар ч цаг гаргаж болно. Давсалж, дарах нь хүнсний ногоо "хоол" хийхэд илүү шингэцтэй болгохын зэрэгцээ идэвхитэй амьд ферментийг хадгалж байдаг. Хэтэрхий нимгэн хэрчсэн ногоон алимыг нэмж үзээрэй.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 толгой
- ногоон байцаа , хагас нь багасгаж, нимгэн зүсэгдсэн байна
- 1-р өргөст хэмх, хагас уртын дагуу хэрчсэн, чанаж, нимгэн хэрчсэн
- 1 жижиг
- daikon улаан лууван , хэрчсэн, эсвэл улаан улаан лууван, хэрчсэн нимгэн
- Диагональ дээр нимгэн зүссэн 2 ишийг селөдерей
- 1/2 дунд улаан сонгино, хэрчсэн цаас нимгэн
- 2 дунд лууван, сараалжтай
- 1 халбага далайн давс
- 1/4 аяга бор будаа цагаан цуу OR umeboshi plum vinegar
Үүнийг хэрхэн хийх
- Бүх төрлийн хүнсний ногоог холимог бус саванд хийх (зэвэрдэггүй ган эсвэл шил).
- Давс нэмээд сайтар холино.
- Хүнсний ногоо таваг тавиад доош дар.
- Цэвэр чулуу, 2 фунт, ус эсвэл бусад хүнд жинтэй хавтанг жинлэ.
- 1 цагийн турш хүнсний ногоо тарь. Уусмалыг авч, илүүдэл шингэнийг шахаж авна. Хэрэв салат хэт давсархаг бол хүйтэн усаар зайлж, сайтар хатаа. Уксустай хамт үйлчилнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 88 |
| Нийт өөх | 1 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 1 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 76 мг |
| Нүүрс ус | 18 гр |
| Эмийн Fiber | 7 гр |
| Уураг | 3 гр |