Райс гоймон нь зөвхөн Хятадад төдийгүй Азийн бусад олон оронд өргөн тархсан найрлагатай. Та тэдгээрийг шарж, шөл болгон нэмээд, өөр өөр төрлийн найрлагатай будаа амтат гоймонтой салат хийж болно.
Өнөөдөр би энэ амттай сайхан, исгэлэн "манго, үхрийн махны гоймонтой салат" жортой та бүхэнтэй хуваалцаж байна. Энэхүү жор нь жинхэнэ "хятад" жор биш, харин би энэ хоолонд зориулж Өмнөд Зүүн Азийн хоолны амтанд нөлөөлсөн юм. Хэрэв та үхрийн махны фен биш бол та түүнийг тахиа, гахайн мах, далайн амьтан, далайн амьтан, далайн амьтан, хавч, далайн амьтдын өөр өөр төрлийн орлуулж болно.
Би тэднийг усанд буцалгахаас өмнө цагаан будааны гоймоныг хүйтэн усаар 15 минут орчим хугацаагаар зөөлрүүлдэг. Энэ нь будааны гоймоныг илүү сайн хоол хийхэд тусална. Хэрэв та цагаан будааны гоймоныг жаахан зөөлөн болгохыг хүсвэл дараа нь буцалсан усанд жаахан удаан хугацаагаар хоол хийх хэрэгтэй. Хэрвээ та гоймонгоороо бага зэрэг хоол идвэл бага хугацаагаар хооллоорой. Та Хятад / Азийн гоймонгоор янз бүрийн хоол хийх талаар мэдээлэл авахын тулд энэ нийтлэлийг үзэх боломжтой. " Азийн гоймон-Азийн гоймон, хоол хийх цаг ".
Та энэ хоолонд зориулж янз бүрийн ногоог ашиглаж болно. Та лууван, ногоон буурцагтай нахиалдаг байх албагүй . Чи чинжүү, напак байцаа, хавар сонгино, салат навч эсвэл өөр төрлийн шош нахиалдаг. Би өөр төрлийн жимс жимсгэнэ гэхээсээ илүү энэ аманд зориулан манго ашиглан наалддаг. Учир нь энэ хоол үнэр, манго нь өшиглөхөд хүргэдэг.
Би энэ таваг дээр хутгана, минутын steak дээр туранхай үхрийн мах хэрэглэнэ. Мөн та үхрийн мах болон үхрийн махны бусад хэсгийг ашиглаж болно. Та өөрийн амтыг тохируулахын тулд амтлагчийн хэмжээг тохируулах боломжтой.
Энэ бол маш олон удаа гэртээ хоол хийдэг хоол юм. Энэ бүхэн нь хүнсний ногоо, мах, жимснээс тэжээллэг амттай, амттай байдаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 280 грамм / 10 унци бөхийх Үхрийн мах (julienned)
- 125 гр / 4 1/2 унц цагаан будааны гоймон
- 140 грамм / 5 унци манго (julienned)
- 85 грамм / 3 унц лууван (julienned)
- 85 гр / 3 унц ногоон буурцагтай нахиалдаг (үндсийг зайлуулах)
- 85 грамм / 3 унци bok choy (julienned)
- Marinade-ийн хувьд:
- 2 халбага
- хөнгөн цуутай сумс
- 1 халбага сахар
- 1 халбага төмсний цардуул (эсвэл эрдэнэ шишийн гурил)
- 1 халбага цагаан будааны дарс
- 1 хушны самар
- 1 гич хар чинжүү
- Хувцаслахын тулд:
- 1/2 халбага гаа (нилээд жижиглэсэн)
- 1/2 халбага бал (цэвэр, нилээд жижиглэсэн, Тайланд лаврын сонгосон)
- 1 сармис сармис (татсан)
- 1 улаан чинжүү (үрнээс нь салгаж, нилээд жижиглэсэн)
- 3 халбага загас сумс
- 2 халбага ус
- 1/2 шохой (шүүслэг)
- 1/2 халбага чихрийн сахар (эсвэл Кастер сахар)
Үүнийг хэрхэн хийх
Журам:
- Жижиг саванд хувцаслах бүх орцыг холино.
- Цагаан будааны гоймоныг хүйтэн усанд хийнэ.
- Marinade үхрийн мах наад зах нь 30 минутын турш.
- Ус, нимбэгний лууван, ногоон буурцагтай нахиалдаг дунд савыг буцалгана. Мөсөн усанд нэн даруй хөргөнө. Ус зайлуулах, орхих.
- Цагаан будааны гоймоныг 3-5 минутын турш уухаар ижил ус хэрэглэнэ. Хэрэв та тэдгээрийг илүү зөөлөн, илүү ихийг хүсэж байгаа бол гоймоныг цайруулах цагийг тааруулж болно. Энэ нь та бүхэнд хамаарна.
- Цагаан будааны гоймоныг хүйтэн усаар нэн даруй хөргөнө. Ус зайлуулах, орхих.
- 1 халбага тосыг иштэй эсвэл жигнэж, 30 секундын турш үхрийн махыг хутгана. Галыг унтрааж, холдооч.
- Бүх орцыг нэг бүрчлэн хувцаслаарай. Хэрэв шаардлагатай бол давстай улирал. Үйлчлэхэд бэлэн байна.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 375 |
| Нийт өөх | 4 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 1 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 2,408 мг |
| Нүүрс ус | 75 гр |
| Эмийн Fiber | 19 гр |
| Уураг | 23 гр |