Мароккогийн чидун жимсний хальс жортой энэхүү жорыг эдгэрсэн хар чидруу ургуулахыг шаарддаг. Гэхдээ төрөл бүрийн зориулалтаар ногоон чидруу хийхийг хичээдэг. Хоёр хувилбар нь бие биетэйгээ хамт бэлдэж, түүгээрээ дээж авч байсан. Өөрийнхөө tapenade-г хүссэнээр нь галт тэргээр болгохын тулд harissa-ийн хэмжээг тохируулна уу. Үүний нэгэн адил, сармис амтыг тохируулан өөрчилж болно.
Хэдийгээр надтай хуваалцсан анхны жор надаас хөөцөлдөхийг шаарддаггүй байсан ч, бүх жүжигчид өөрсдийнхөө мөн чанарыг агуулсан байх ёстой гэдгийг мэдэж авсан. Дараа нь доорхи жорыг найрлага дахь кареруудыг жагсаахад засвар хийгдсэн. Баян, гашуун, шорвог амттай хүмүүсийг хайрладаг хүмүүст энэ нь аль хэдийн аль хэдийн амттай тархалттай байсан гэж үзэж болно.
Мароккогийн tapenade нь шарсан мах, шарсан төмстэй хийсэн сэндвичээр амтат гуа амттай байдаг гэдгийг олж мэдээрэй (тиймээ, шарсан загас үнэхээр гайхалтай юм шиг байгаа юм)!
Юу хэрэгтэй байна
- 1 аяга / 200 грамм хар эдгэрсэн Чидун (Kalamata гэх мэт)
- 2 хоолны халбага capers (угаалга болон хатсан)
- 1 эсвэл 2 хумс сармис (дарагдсан буюу маш нилээд жижиглэсэн)
- 1 халбага harissa
- 1 халбага нимбэгний шүүс (эсвэл амт)
- Нэмэлт: 1 халбага яншуй (цэвэр, жижиглэсэн байна
- 1/4 аяга чидун тос (эсвэл илүү амт)
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Чидуныг зайлж, нүхийг зайлуул. Чидерүүдтэй хамт оливыг нэгтгэнэ.
2. Чидун болон capers-ийг гараар түрхэж, эсвэл хоол боловсруулах процессорт байрлуулж, холимог бараг зуурмаг хүртэл хэд хэдэн удаа уусгана. Хэрэв процессор хэрэглэж байгаа бол tapenade нь зарим бүтэцтэй байхыг хүсч байгаад холихгүй байхыг болгоомжтой байгаарай.
3. Үлдсэн орцуудыг гараар, эсвэл хүнсний процессортой хольсон жижиглэсэн чидунуудыг холь.
4. Шаардлагатай бол harissa, сармис, нимбэгний шүүсийг амттай болгоно.
5. Илүү нарийн ширхэгтэй саванд зориулан тосон түрхлэгийг тосонд нэмээд нэмэлт халбагаар хоёр удаа хутгана.
6. Хөргөгч дэх шилэн саванд таглаад хадгалах.