Энэ бол сонгодог эрдэнэ шишийн үхрийн мах, байцаатай жороор, Гэгээн Патрын өдөр эсвэл гэр бүлийн хоолонд тохиромжтой.
Би өөрийн үхрийн мах, байцаатай rutabaga нэмж, бусад нь parsnips эсвэл манжинг илүүд үздэг. Оройн хоолонд нэмэлт ногоогоо нэмж, нэгийг нь орхи, эсвэл доор жагсаав.
Юу хэрэгтэй байна
- 10 allspice жимс
- 1 халбага хар чинжүү
- 2-оос 3 гянт болцтой, эсвэл 1/2 халбага цайны гандаг хатаасан
- 2 дунд зэргийн навчис
- Үхрийн махны үхрийн мах
- 3 аяга үхрийн махны шөл
- 2 дунд сонгино (тус бүр 4 ширхэг шаантаг болгон хуваасан)
- 1 дунд сармис сармис (татсан)
- 3 1/2 кг улаан төмстэй төмс (хэрчсэн эсвэл хальсалж, угаах, дөрөвдэх)
- 6-8 том лууван (хоёр инч, 3 инчийн урттай)
- 1 том дарга байцаа (8 шаантаг болгон бууруулсан)
- 1 дундаж rutabaga (2 инч хэмжээтэй хуваагдсан)
- Нэмэлт зүйл: Морь болон сахар:
- 1 аяга цөцгийн тос
- 1-ээс 2 халбага бэлтгэсэн тунхууны
- 1 халбага үйрмэг гичийн (эсвэл амт)
- Dash cayenne чинжүү
- Шинэ жижиглэсэн яншуй 2 халбага 3 халбага
- Хичээл: шинэхэн жижиглэсэн chives
Үүнийг хэрхэн хийх
- Нь allspice жимс, peppercorns, Ганга нь жижиг cheesecloth уутанд хамт Combine. Дотор ургамал, амтлагчийг хадгалахын тулд цүнхийг чангална уу.
- 6 - 8-кварт сав эсвэл Голланд зууханд эрдэнэ шишийн үхрийн махыг тавь. бугын навч, үхрийн махны шөл болон цэцгийн баглаа зэргийг нэмнэ. Үхрийн махны үйрмэгийг нөхөх хангалттай ус нэмнэ. Сармис болон сонгино нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛ: Халалтаас бага, халааж, 2 цагийн турш халаана. Нь жигнэгдсэн үхрийн махыг жигнэн авч, тугалган цаасаар бүрхэж, маш бага зуух эсвэл дулаалгын шүүгээ дулаан байлгах.
- Шөл дэх өөх тосыг нэмээд шөл рүү төмс, лууван нэмээд (хэтэрхий их шингэн байвал шөлийг нь авч хая). ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛ: Хамгаалах, дунд зэргийн дулааныг багасгаж, 10 минутын турш хооллоорой. Байцаа шаантаг нэмж, ойролцоогоор 20 минутын турш хоолоо үргэлжлүүл, эсвэл байцаа, хүнсний ногоо тендер хүртэл.
Нэмэлт муудсан болон гичийн амтлагч
- Нэг аяга нь бэлэн бэлтгэсэн тунхууны, гич, яншуй 2-3 халбага, нэг шанцай чинжүү нь цөцгий холино.
- Corned үхрийн махыг зүсэж, хүнсний ногоо тариална. Хэрвээ хүсвэл төмс, байцаа дээр услана. Тунш, гичий жаныг тус тусад нь аяга тавина.
Зөвлөмж болон өөрчлөлтүүд
Төмстэй хамт зүсэж, хэрчсэн парнет буюу бусад үндэстний ногоог нэмнэ.
Та мөн адил дуртай
- Байцаатай гялалзсан үхрийн махтай оройн хоол
- Шар айраг нь Braised Corned Beef
- Сонгодог Corned Beef болон Байцааны оройн хоол
- Уурын тогоо болон үхрийн махны байцаа
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 449 |
| Нийт өөх | 12 гр |
| Ханасан өөх тос | 5 гр |
| Unsaturated Өөх | 4 гр |
| Холестерол | 55 мг |
| Натри | 415 мг |
| Нүүрс ус | 69 гр |
| Эмийн Fiber | 13 гр |
| Уураг | 23 гр |