Зөвхөн гайхамшигтай стейк биш
Хоёр Steak болон Мексикийн Хоолны талаархи гайхалтай зүйл бол тэд өөрсдийгөө олон боломжоор хангадаг. Мэдээжийн хэрэг, санаанд ордог хамгийн эхний зүйл бол fajitas . Та үүнээс илүү сайн хийж чадна. Мексикийн амттай зүйл эсвэл ямар нэг зүйлийн ердийн нямбайланаас ялгаатай ямар нэг зүйлийг хүсч байгаа бол та нэг газар, маринадаас эхэлнэ.
Хэрвээ та хадгалж байгаа бол маринад нь хоёр хэсэг, амт, тэжээлээр хийгдсэн гэдгийг мэднэ.
Таны амт хамгийн дуртай зүйл. Дунд зэргийн мах нь маханд гүнзгий амт оруулах хүчиллэг шингэн байдаг. Энэ шингэн нь ихэвчлэн цуу эсвэл цитрусын шүүс юм. Мексикийн хоол хийхэд шохойн шүүс их амттай бөгөөд махыг чанаж өгдөг. Шохойн шүүс нь fajitas болон бусад олон төрлийн махан хоол хийх уламжлалт маринад юм.
Хэрэв энэ амтанд хүрвэл халуун, халуун ногоо хийх шаардлагагүй. Шинэ cilantro-г нэмж, дулааныг нь нэмээгүйгээр Мексикийн жинхэнэ амтыг стаканд өгдөг. Мэдээж хэрэг, хэрэв та халуунд дуртай бол, олон төрлийн жүрж нэмсэн бол цэвэр, эсвэл нунтаг нь түлхүүр юм. Миний стейк дээр бага зэргийн улаан чинжүүг илүүд үздэг. Тиймээс би Анахим руу явдаг. Энэ урт ногоон чинжүү нь хамгийн сайн шинэ юм. Нээлттэй галын дэргэд тавьж нилээд цавчих. Бүх амтат чинжvv шинэ амттай байдаг. Хэрэв та дулааныг зөөлрүүлэхийг хүсвэл үрийг нь авч, угаа. Бетоныг халаах нь бага зэрэг халах болно. Хэрвээ чи үнэхээр халууныг хүсэж байгаа бол Habanero эсвэл Serrano-ыг туршаад үзээрэй.
Ихэнх агуу хоол хийх уламжлалуудын нэгэн адил махыг бага зэрэг хооллодог. Мексикийн steak нь шош, цагаан будаа, тортилла зэрэг бусад зүйлсээр хэрчсэн байна. Энэ нь сийлбэрийн самбар дээр байрлуулаад махыг үр тарианы эсрэг 45 градусын өнцгөөр маш хурц хутгаар ашиглана.
Энэ нь махны амтыг бяслаг болгоход хялбар болгоно.