Энэхүү шарсан талх steak Fajitas жор нь гэртээ хийхэд хялбар бөгөөд таны дуртай Мексикийн ресторанаас авах дуртай зүйл шиг амттай байдаг. Энэ бол төгс гэр бүлийн оройн хоол юм. Маринад зориулж хэдэн цаг ажиллахаа бүү мартаарай.
Fajitas бол үнэхээр Техас-Мексик муж юм. Испанийн үг " fajita " гэдэг нь "жижиг тууз" гэсэн үг бөгөөд " хуяг " гэсэн үгнээс гаралтай "бүс", "тууз" буюу "бүс" гэсэн үгнээс гаралтай. энэ хоол. Энэ жор үхрийн мах хэрэглэхийг хүсэхгүй байгаа бол тахианы мах, гахайн мах, хүнсний ногооны адил сайн ажилладаг.
Энэ жор нь 2 ширхэг fajitas бүхий 6 хүнийг тэжээх болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 4
- сармис хумс (1 халбага давстай зуурмагийг татан буулгах ба нухсан)
- 1/4 аяга
- цэвэр шохойн шүүс
- 1 1/2 teaspoons газрын cumin
- 2 халбага
- оливын тос
- 2 фунт
- юбка стейк (салгаад томоор нь шарах, тавган дээр тавигдах)
- 3 төрлийн хонхны чинжүү (нимгэн зүсэгдсэн)
- 1 том улаан сонгино эсвэл
- сайхан сонгино (хэрчсэн нимгэн)
- 1/4 аяга шинэхэн
- cilantro sprigs
- 12 (7- 8 инч) гурил Тортилуур (дулаан)
Үүнийг хэрхэн хийх
Таны стаканыг давслаарай
Эдгээр fajitas-ийн эхний алхам нь steaks болон ургамлыг marinade хийх явдал юм. Хэрэв та хүсвэл тахианы хөх эсвэл гахайн тендерийг тэдэнтэй хийж болно. Үүнийг жаахан жижгээр хүсч байна уу? Зүгээр л 1 татсан ийлдсэн chile нэмж marinade руу нэмнэ.
- Том, хүнд даацын хөлдөөгчтэй уутанд сармисны оо, шохойн шүүс, хушга, чидуны тос зэргийг нэгтгэнэ. Шахмал болон холихын тулд сэгсэрнэ үү.
- Цайны содон, хонхны амтат чинжvv, сонгино, цилиндр модыг уутанд хийж, агаарыг шахаж, махыг хучиж, ногоогоо жигд тараа.
- 2-оос доошгүй цагийн турш хөргөгчинд хөлдөөх , маринадыг нэвтрүүлэх.
Fajita тохируулагчийг хоол хийх
Хэрвээ та хий эсвэл нүүрсгүй бол таны төмрөөр хийсэн цутгамал төмөр эсвэл хүнд шарах тогоо хэрэглэж болно. Махыг махыг нь чанахаасаа өмнө маш их халуун байх нь маш чухал. Дотор штошуурт зуухны агааржуулалтын сэнс нь заавал байх ёстой.
- Өндөр температурт хий, нүүрсээр халааж халаана. Хэрвээ халаалтыг халааж байгаа бол, marinade-аас банзал steak-ийг салгаж, жигнэн дээр байрлуулж, шингэнийг салгаж, хүнсний ногооны хольцыг холино.
- Тамхи татах цэг дээр хүнд иштэй халаа. Хүнсний ногоо, цилиндрийг түрхээд бага зэрэг халааж, зөөлрүүлэх хүртэл их халаадаг. Татаж аваад дулаан байлга.
- Дээд зэргийн халуунд шатаасан халаасан махыг дунд зэргийн ховхрол дээр тавь.
- Үрийг махны зүсмэлийг зүсэж, халуун талх, нухсан ногоо, мөн сонголтыг даруй үйлчил.
Таны Fajitas үйлчилгээг үзүүлэх
Мексикийн фариатыг идэхийн тулд уламжлалт хоолоор шарсан төмс, гиракамол, салс, цөцгийтэй холилдсон махыг туузан эсвэл бирритогийн хэв маягаар хутгана. Та бүх найрлагыг ширээн дээр тавиад хүн бүр өөрийн хүссэнээр бүтээхийг зөвшөөрч болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 330 |
| Нийт өөх | 17 гр |
| Ханасан өөх тос | 6 гр |
| Unsaturated Өөх | 7 гр |
| Холестерол | 65 мг |
| Натри | 311 мг |
| Нүүрс ус | 21 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 24 гр |