Фритата бол маш олон хүнийг бүтээдэг тойрог, гүнзгий, хурц үнэртэн юм. Энэ frittata жор нь бууцай, гахайн болон cheddar бяслагтай. Энэ нь амралтын өдрийн баяр эсвэл бусад онцгой үйл явдлууд-оройн хоолны үеэр төгс төгөлдөр юм.
Энэ frittata жорны хувьд, бид хоолоо дууссан зууханд шилжүүлсэн учраас бид бүгдийг нь цутгамал төмрийн ёроолд тогоо болгосон юм. Энэ 8-өндөгний frittata-ийн хувьд 10 инчийн иштэй байх ёстой. Гэхдээ зуух болон зуухны аль аль талдаа аюулгүй том иштэй байх ёстой. (Доорх тэмдэглэлийг үзнэ үү).
Мөн түүнчлэн: Бяслагны Souffle Recipe
Юу хэрэгтэй байна
- 8 өндөг
- 1/2 аяга бүх сүү
- 1/2 кг шинэхэн бууцай, угааж, хатааж, 1 инч орчим ширхэглэнэ
- 8 зүсмэлүүд
- гахайн мах
- 1/2 том сонгино, хальсалж, хэрчсэн
- 1 аяга сараалжтай
- чеддар бяслаг
- Амт нь амттай давс
Үүнийг хэрхэн хийх
- 450 F хүртэл зуухыг урьдчилан халаагаад
- Дунд зэргийн халалтаар цутгасан төмрийн ишийг гахайн маханд хийнэ. Хэрвээ гахайн мах шаржигнах бол савнаас нь авч, цаасан алчуурыг зайлуулж зайлуулна. Энэ нь сэрүүн байх үед ойролцоогоор 1/4 инч хэсгүүдийг нь цавчих эсвэл зүгээр л сүйрүүлнэ.
- 2 орчим хоолны халбагыг гахайн өөхийг нөөцөлж, дараа нь сонгино, сакутаа 2-3 минутын турш уу эсвэл бага зэрэг тунгалаг болтол нэмнэ.
- Тогоонруу халааж, дараа нь бууцайны хэсгүүдийг нэмж, навчийг бүрэн арчиж дуусах хүртэл нэг минутын турш модон халбагаар хутгана.
- Шилэн холих саванд сайн, хөөсөрч хүртэл өндөг зоддог. Сүү нэмээд холимог хүртэл хутгана. Косерын давстай амттай улирал.
- Өндөгний хольц хэвээр байгаа хэдий ч ишний ѐроолд хийнэ, гахайн махыг ч бас цацна. Найрлаганд жигд оруулаарай. Энэ бол хамгийн сүүлийн удаа та өдөөн хатгаж байна, тиймээс одоо бүх системээ бүгдийг нь авах!
- Буцалгагч ёроолыг халааж, дундуур нь тавин 5 минутын турш чанаж, эсвэл өндгөнө. Үгүй ээ!
- Сараалжтай бяслаг нэмээд дээд талыг нь жигд цацаж, дараа нь зууханд ишгийг шилжүүлнэ. 10-15 минутын турш жигнэсэн, эсвэл өндөг нь бүрэн чанасан бол.
АНХААРУУЛГА: Бид өндөгний холимог дээр нэмэхээсээ өмнө ногоогоо хооллож байгаа шалтгаан нь ногооны ус хоол хийх боломжтой байдаг. Түүхий ногоог чиний frittata-д нэмснээр үүнийг шөл болгон хувиргадаг. Фриттата хоол хийхэд ижилхэн хоол хийхдээ ижилхэн саванд хоол хийх гэх мэтчилэн энгийн зүйл хийхэд л хэрэглэдэг skillet нь зуух, зууханд аюулгүй байх хэрэгтэй.
Хэрэв та зууханд аюулгүй иштэй байхгүй бол өндөгний холимогийг жигд таваг болгож, чанаж болгосон сонгино, бууцай, гахайн мах, үрж чанасан бяслаг нэмнэ. Хэрэв та ийм аргаар хийж байгаа бол жигд хугацаагаар 5-10 минут нэмээд өндөгийг бүрэн гүйцэд бэлтгэхийн тулд шалгана уу.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 315 |
| Нийт өөх | 22 гр |
| Ханасан өөх тос | 11 гр |
| Unsaturated Өөх | 7 гр |
| Холестерол | 323 мг |
| Натри | 501 мг |
| Нүүрс ус | 7 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 22 гр |