Нью Орлеансийн кофе ("Cafe Noir") нь шоколад-кармел амттай, харанхуй өнгө, нягтрал болон контейнерины бага агууламжтай байдаг. Chicory нь гашуун олон наст өвслөг ургамлын хатаасан, шаржсан үндэснээс гарган авсан кофе шиг бодис юм. Нью Орлеансийнхны хэлснээр Нью Орлеанс кофены талаар гэртээ бичих нь зүйтэй юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 халбага дуслаар-кофены кофе (Энэ нь чанар сайтай байх шаардлагагүй, бага зэрэг давс нь хямдхан кофенуудын хор хөнөөлөө багасгах болно.
- 2 хоолны халбага chicory (Chicory олон төрлийн хүнсний дэлгүүрүүдэд байдаг ба зарим нь холимог кофе, chicory хольсон хольцтой).
- Сонголт: 1/4 халбага давс
- 4 аяга шүүсэн ус
- Нэмэлт: чихэрлэг амттай
Үүнийг хэрхэн хийх
- Та дуслын загварын кофе үйлдвэрлэгчээ байрлуулаад шүүлтүүрийг гараар оруулж болно. (Кофе үйлдвэрлэгчдийн хувьд энэ нь шар айрагны савны хажуу талыг эргүүлж, доор байрлуулна гэсэн үг юм.)
- Кофе, шанцай болон давс (сонголтоор) шар айрагны саванд шүүлтүүр хийнэ.
- Усаа буцалгана.
- Үндэслэл, идлэгийг услах хангалттай ус нэмээд дараа нь шүүлтүүрт ойролцоогоор 1/2 аяганд хийнэ.
- Усыг усыг дуслаар хүлээгээд дараа нь өөр нэг 1/2 аяга ус нэмнэ. Бүх 4 аягатай болтол нь давтана.
- Үйлчлүүлэхэд бэлэн болтол нь шууд үйлчил, эсвэл кофеин чанагчаар халаа.
- (Нэмэлт) Элсэн чихэр нэмнэ.
- (Нэмэлт) Хэрвээ та сүүн кофе түрээслэхийг хүсвэл Нью Орлеан кофены халуунд цутгаж, саажсан сүүг аяган дээрээ Нью Орлеанс стилийн кафе ау Лайтын уламжлалт аргаар хийж болно.