Pork loin нь pecans-тэй сайхан амтат бутлуураар шарж шарж байна. Төмс, эрдэнэ шиш бүхий энэ амтат жүржийн хоолыг амттай гэр бүлийн оройн хоолонд үйлчил.
Би pecans-тэй хамт миний чөмөг рүү хатаасан cranberries нэмнэ дуртай. Хэрэв таны гэр бүл самар огтхон ч анхаардаггүй бол pecans-ийг орхиж болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 (3 - 5 кг) boneless гахайн нойтон шарсан
- Хоолойны тухайд:
- 1 аяга ургамлын гаралтай үйрмэг үйрмэг
- Маргарин буюу цөцгийн тосыг 3 халбага хайлуулна
- 1/2 аяга жижиглэсэн сонгино
- 1/2 аяга жижиглэсэн селери
- 1/4 аяга жижиглэсэн pecans
- 1/4 халбага ганданы хатаасан
- давс, шинэхэн гадаргууг хар чинжүү, амсах болно
Үүнийг хэрхэн хийх
Ойг зууханд 325 болгох.
Хэрэв гахайн мах нь эрвээхэй, зангидсан бол түүнийг нээж, салгаад хувааж авна.
Хэрэв энэ нь бүгдээрээ нэг хэсэг байвал гахайн махыг шарсан махыг хэсэгчлэн салга. нээлттэй, хавтгай тавцан дээрээс нь тайрч авна. Дахин хэлэхэд гахайн махны тал бүрийг барь. Хавтгай гахайн мах, фунт дээр хуванцар боодол тавь.
Дунд зэргийн саванд чөмөг болон хайлсан цөцгийн тосыг нэгтгэнэ.
Үлдсэн чөмөг найрлагад хутгаж холих; сайн холино. Хэрвээ гахайн мах нь хоёр хэсэгт хуваавал нөгөө шарсан тал дээр нь тавь. Ширээнүүд, шүдний тусламжтайгаар шарсан талхыг сайтар сайтар хутгана.
Бэлтгэсэн шарах тавган дээр шарсан талхыг тавина. давс, чинжүү нь цацаж.
Агааржуулсан зууханд 1 1/2 цагаас 2 цагийн турш халааж, эсвэл термометрийг хамгийн багадаа 160 F. Бүртгэлтэй гахайн хамгийн бага температур нь 145 F, дүүргэгчийн аюулгүй температур нь
Шарж идэхээс өмнө 10 минутын турш зогсож байг.
8.
Та мөн адил дуртай
Энгийн амттай гахайн махны жор
Удаан агшаагч Улбар шар өнгийн гахайн мах
Roast Pork Loin, Төмс, Ургамлууд
Маринатад Brown Sugar Glaze нь Bacon Wrapped Pork Loin
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 319 |
| Нийт өөх | 20 г |
| Ханасан өөх тос | 6 гр |
| Unsaturated Өөх | 9 гр |
| Холестерол | 74 мг |
| Натри | 248 мг |
| Нүүрс ус | 6 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 27 гр |