Энэ тахианы оройн хоол нь нэг тогоонд чанасан хоол юм. Тахиа, хүнсний ногоо нь энгийн амтлагчийг нэмсэнээр алтан төгс төгөлдөр болгодог. Сахалтай тахианы махыг сонгох эсвэл дуртай ясны тахианы хэсгийг ашиглаарай: энэ нь drumsticks, бүхэл хөл, гуяндаа сайн хийдэг.
Хэрвээ завгүй өдөр байвал та өглөө тахиа, хүнсний ногоо бэлтгэ. Бүгдийг жигд таваг дээр тавь. Халаагуурыг тугалган цаасаар хийж хөргөгчинд хийнэ. Хэрэв та гэртээ ирээд 10-15 минутын турш махыг урьдчилан шараад авахаар төлөвлөж байгаа бол урьдчилан халаасан зууханд хийнэ.
Мөн хоол нь олон талын чанартай. Хөлдөөсөн улаан лоолийг хэрчиж болох зарим шоо дөрвөлжин rutabaga буюу хэрчсэн parsnips нэмнэ үү. Шинэхэн мөөг нь цутгасан мөхлөг нь өөр нэг сайн сонголт юм. Хэрэв та ямар нэг ногооны сонирхогч биш бол нэмэлт төмс буюу селөдерей нэмэх хэрэгтэй. Энэхүү хоол нь маш их уучилдаг тул амтыг тохируулахын тулд үүнийг тохируулна. Нэмэлт амттай бол шинэ сармисын сармисын хэдэн хумстай тахиа, хүнсний ногоо, сармис нунтаг эсвэл сармис нунтаг эсвэл давс, чинжүүтэй холилдон ургамал амтлана.
Энэ нь хялбар бөгөөд амттай хоол бөгөөд гэрийн тогоочдод тохиромжтой бөгөөд энэ нь том гэр бүлд зориулж хоѐр дахин нэмэгдэх болно. Тахианы мах, хүнсний ногоо шинэхэн гурилан жигнэмэг эсвэл хэрчсэн талхаар үйлчил.
Юу хэрэгтэй байна
- 3 фунт тахианы эд анги (тухайлбал, бүхэл бүтэн тахиа, гуя, бүх хөл гэх мэт)
- 1 жижиг ногоон хонхны чинжүү
- 1 жижиг улаан чинжүү чинжүү
- 2 төрлийн сонгино
- 4 дунд төмс
- 4 лууван
- 2 том селөдерей хавирга
- 2 халбага чидун тос
- Сайтыг калийн давс
- Чавганы хавчих
- Сорви папцик
Үүнийг хэрхэн хийх
- Зууханд 425 Е хүртэл халаана. Хүнд тугалган цаас бүхий 9-ээс 13 инчийн жигд тогоо буюу гүехэн шарах тогоо.
- Ногоон болон улаан хорхойны чинжүүгээс орой болон ёроолыг нь салгав. Үрийг, цагаан хавиргыг аваад, амтат чинжүү зүсмэлүүд рүү хуваана.
- Сонгиноыг хальсалж, тус бүрийг дөрвөн шаантаг болгож хая.
- Төмс хальсыг хальтирч, тэдгээрийг зүснэ.
- Лууваныг хальтирч, 1 инчийн тойрог болгоно.
- Селери хавиргаар 1 инчийн зүсмэл зүсмэл рүү гадагш хийнэ.
- Нэг аяга саванд чидуны тосоор зүсэгдсэн ногоог хая.
- Бэлтгэсэн тавган дээр тахианы ширхэг, хүнсний ногоог тохируул. Калийн давс ба чинжүүтэй холилдох. Paprika нь хөнгөнөөр цацаж болно.
- 40-45 минутын турш жигнэж, хүнсний ногоо тендер, хөнгөнцагаан browned, тахиа алтан хүрэн хүртэл. Хоол хийх замаар талхны талаар талхны шүүстэй Baste.
Зөвлөмж
- Хамгийн багадаа 165 F-ийн хамгийн бага термометрийг хайж олоход тахианы хамгийн зузаан хэсэг (яс ч хүрэхгүй).
- Бага зэрэг цардуултай улаан арьстай төмс нь өндөр чанартай цардуулыг жигд төмстэй харьцуулахад илүү сайн байдаг учраас энэ хоолонд тохирно. Зарим сайн сонголтууд нь fingerlings, шинэ төмс, эсвэл Юкон Алт орно. Хэрэв та дуртай бол төмсөө цэвэрлээд, цэвэрлэж болохгүй.
- Үйрмэгийн арьсны хувьд тахианы махыг 1 орчим хоолны халбагатай тосонд шарж, жигнэн тавган дээр тавина.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1012 |
| Нийт өөх | 53 гр |
| Ханасан өөх тос | 14 гр |
| Unsaturated Өөх | 23 гр |
| Холестерол | 285 мг |
| Натри | 460 мг |
| Нүүрс ус | 36 гр |
| Эмийн Fiber | 8 гр |
| Уураг | 94 гр |