01 - 04
Алхам 1 - Lamb эсвэл Lechazo бэлтгэ
Сармис ба Оливийн тостой түүхий сүүтэй түүхий сүү. Lisa Sierra (c) 2011 нь About.com Inc. Энгийн шарсан хурганы жор нь 9-11 фунт жинтэй, нярай хээл хахуул , нэг хагас хагаст 8-10 хүн үйлчилдэг. АНУ-ын хурга нь ихэвчлэн маш их байдаг бөгөөд хамгийн алдартай нь хурганы хөл юм. АНУ-д амьдардаг хурга Европт хийдэг уламжлалт зан заншлаасаа илүү хөгшин аллагад тооцогддог. Тиймээс, хэрэв та орон нутгийнхаа яргачинд хөхүүл хурга худалдаж авдаггүй бол хурганы хөлийг (ясны дотор) худалдаж аваарай.
- Тоглолтын цаг: 10 минут
- Күүкийн цаг: 2 цаг
- Нийт цаг: 2 цаг, 10 минут
- Гарц: 8-10 нэгж байна
Орц:
- 1/2 хөхөө хурга ойролцоогоор 9-11 фунт.
- 4-5 бүхэлд нь хальсалсан сармис хумс
- 6 унц. оливын тос
- амт нь давс
Халаах зууханд 400F хүртэл.
Хурга угааж, хатаагаад хатаа. Илүүдэл өөх тосыг арилгана. Хэрвээ шаардлагатай бол том ширхэглэлтэй хэсгийг нь хураана. (Уламжлал ёсоор бол Испани том, ил задгай шавартай аяга хэрэглэдэг.) Чидун жимсний тосоор давс, тослогоор хутгана.
04 дүгээр сарын 02
Алхам 2 - Зууханд Хурганы газар
Ionas Kaltenbach / Getty Images Алхам 2 - Зууханд Хурганы газар
Хөлдөөх зууханд хийнэ. Хааяа биеэ тослох, хурга хүртэл алтан хүрэн хүрэн, мах нь зөөлөн байдаг.
Зураг нь модоор галладаг зуухыг харуулсан ба энэ нь махыг амттай сайхан амттай, чийгтэй махтай, шаржигнасан арьсыг харуулдаг.
Roasted төмс нь энэ хоолонд маш сайн дагалддаг. Төмс, төмс 8-10 жижиг төмс, талыг нь хасах. Хурганы эргэн тойрон дахь тогоо тавина. Хурга боож идэх үед том халбагатай Baste.
03 - 04
3-р алхам - Хурууг Хурга ав
Valdavia - Өөрийн ажил, CC BY-SA 3.0, Холбоос Хурганы зууханд зарцуулсан цаг хугацаа нь махны тоо хэр зузаан байгаагаас хамаарна. 400 ° F-д хурганы ямааны хуруутай сайн дүрэм нь хурганы нэг фунт тутамд 30 минут идэх боломжийг олгодог.
Аюулгүй байдал чухал учир зуухны иж бүрдлийг ашиглах, тоолуур дээр цэгийг цэвэрлэхийн тулд хургыг 5 минутын өмнө хөргөнө.
04 - 04
4-р үе шат - Хурганы хургыг үйлчил
Gondalf-ээр өөрийгөө өөрийн камер, нийтийн домэйн, холбоосоор авсан Таваг тавиад 5 минут хөргөсний дараа жижиг хэсгүүдэд хувааж, жигнэх тавган дээр үйлчилнэ. Шаазан таваг халуун байдгаас хурга нь хоол идэж байх үедээ дулаан байлгах болно. Buen Provecho!