Chorizo a la Sidra , эсвэл Cider дахь Chorizo-ийн хиам нь уламжлалт лийбакуудын нэг юм. Энэ нь бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Испаний chorizo хиам нь өөрөө амттай боловч олон Испанийн tapas , stews, soup, цагаан будааны саванд найрлагад хэрэглэгддэг. Энэ жороор шинэхэн, найдваргүй chorizo хэрэгтэй.
Испанийн Астуриас мужид байдаг "хатуу" алимны алимны нэг гол найрлага нь согтууруулах ундаа багатай байдаг. Энэ нь Испани даяар түгээмэл хэрэглэгддэг ундаанууд бөгөөд ялангуяа зуны саруудад хүйтэн, сэтгэл татам шилэн аягыг тавтай морилно уу. Гэсэн хэдий ч, дулаан Chorizo a la Sidra жилийн турш үйлчилдэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 2.2 кг, эсвэл 8 ширхэг Испанийн хөнгөнцагаан хиаман хиам - цэвэр, хагас эдгэрсэн
- 1-2 аяга (250-500 миллиатор) Астурийн cider буюу sidra
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дунд зэргийн халуунд том, хүнд ёроолтой хайруулын тавган дээр тавь. Испанийн алаг цоогт хийнэ.
- Хоолны дотор chorizo зайдас хийнэ. (Хэрэв та хамтдаа уялдвал эхний ээлжинд оруулна уу.)
- 15-20 минутын турш шингээнэ. Спирт ууршуулж, шингэн нь багасна.
- Чоррион хиамыг нэг удаа нэг удаа авч, зузаан зүсмэлүүдээр хуваасан.
- Дулаан cider-д chorizo үйлчил. Уламжлал ёсоор бол энэ аягыг шавар зураг дээр үзүүлсний дагуу үзүүлдэг.
Астуриасаас илүү олон аягатай хоол
- Asturian Bean болон Хиамны Casserole Recipe - Fabada Asturiana
- А Asturian үхрийн мах, хүнсний ногооны шөлний жор - Ternera a la Asturiana
- Астурийн Apple Fritters Recipe - Buñuelos de Manzana
- Frixuelos de Asturias Recipe - Asturian Crepes
- Астурийн бяслагны жор - Quesada Asturiana
- Райс курс жор - Лузз кон Leche
Илүү их Chorizo хиамны жор
- Хялбар Fried Peppers, Сармис болон Chorizo Recipe - Pimientos, Ajo y Chorizo Frito
- Chorizo Recipe бүхий Цагаан Шош - Alubias Blancas con Chorizo
- Испанийн Pork Loin болон Chorizo Recipe - Lomo con Chorizo нь амттай гол хоол юм
- Испанийн Chorizo, Serrano Ham Pizza Recipe
- Cojonudos Recipe - Chorizo эсвэл Morcilla-ийн шарсан Quail Eggs нь хялбар tapa
- Riojana Potato Soup Recipe - Patatas Riojanas
- Chorizo & Tomato Sauce Recipe нь Easy Pasta - Macaroni en Salsa de Tomate con Chorizo
- Гахайн маханд байгаа өндөг - Huevos en el Purgatorio
- Chorizo, Улаан вино, Төмс ба байцааны шөл