Энэ өтгөн царцдасыг амтат бялуу эсвэл амтат гурилаар хийхэд хэрэглэдэг (жишээ нь quiche). Зуурсан гурил хийхэд хялбар байдаг тул 6-10 инч шиг том бялуу гаргахад сайн.
Цөцгийн тос, элсэн чихэр, өндөгний тосыг бүтээж, дараа нь гурилан дээр холих замаар зарим тоосонцор үүсдэг. Энэ арга нь богинохон жигнэмэгтэй адил төстэй богинохон боовыг бий болгодог. Хэтэрхий том ширхэглэлийг гаргахад хэцүү байдаг тул богино нарийн боовыг ихэвчлэн жижиг бялуу болгон ашигладаг.
Даршилсан царцдасын жороор өөр арга хэрэглэдэг. Эхлээд бид элсэн чихэр, гурилыг нэгтгэж, дараа нь гурилын тосыг цавчиж, эцэст нь өндөг, усаар холино. Энэ зуурмаг нь ажиллахад хялбар байдаг тул илүү том бялуу гаргахад илүү тохиромжтой.
Зөвлөгөө: Та гурил, сав суулгыг бүгдийг нь хөргөх нь сайхан санаа юм. Мөн гурилын тоон хэмжээг ашиглан гурилыг жинлэнэ үү. Зуурмаг шиг аяганд зонхилдог нь хэтэрхий зөв биш юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 400 грамм гурилын гурил (ойролцоогоор 3 аяга)
- 1 ½ цементгүй цөцгийн тосыг ½-инч куб болгон хувааж, хөлдөөгчид хүйтэн жин хүртэл хөргөж болно
- 2 өндөг
- 1 ½ халбага давс
- 1 ½ халбага сахар
- 4 халбага хүйтэн ус
- 1/8 халбага ванилийн ханд (зөвхөн амтат төмс)
- 1 ½ teaspoons (нимбэгний амт нь зөвхөн)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Том холих саванд гурил, давс, элсэн чихэр зэргийг нэгтгэж ав.
- Мөөгний хутгагчийг ашиглан гуриланд цөцгийн тосыг цөцгий хүртэл цөцгийн тосыг жижиг үйрмэгээр нь хэмжинэ.
- Тусдаа саванд өндөг хийж, усаар дүүргэж, ваниль, нимбэгний амтыг хэрэглэж болно.
- Одоо гуриланд өндөгний холимгийг нэмж, зуурсан гурил руу зуурмагийг нь холих хүртэл модон халбагаар аажмаар холино. Зуурсан гурилыг бүү хэтрүүл, эс бөгөөс царцдас хэтэрхий хэцүү байх болно.
- Зуурсан гурилыг хоёр эсвэл гурван тэнцүү овоолго болгон цуглуул (доороос үзнэ үү), дараа нь тус бүрийг диск рүү хийнэ.
- Зуурмагийг пластмассад, хоѐр цагийн турш сайтар хутгана. Эсвэл шөнийн турш хөргөж болно.
Тайлбар: Энэ жор нь 10 инчийн өндөгний гурил эсвэл гурван 9 инчийн өндөгний бялууг хангалттай болгодог. Тэгэхээр та зуурсан гурилыг хэрхэн хуваахыг хүсч байна. Хэрвээ та гулсуурын ур чадвараа сайн мэдэхгүй байгаа бол түүнийгээ хоёр хуваа. Хэрэв та зуурсан гурилаа хийхдээ алдаа гаргахгүй бол 9-инчийн бялуу хийж өгнө.
Мөн жимс жимсгэнэ, кактус, зуурсан гурил үйлдвэрлэхэд зориулж бүдүүн ширхэгтэй царцдасыг үзээрэй.
Tart жор:
Гайхалтай бялуу жор:
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 3040 |
| Нийт өөх | 204 гр |
| Ханасан өөх тос | 120 гр |
| Unsaturated Өөх | 58 гр |
| Холестерол | 905 мг |
| Натри | 3,680 мг |
| Нүүрс ус | 267 гр |
| Эмийн Fiber | 39 г |
| Уураг | 64 г |