Хуурайшсан караокс чипсүүд нь донтуулдаг, амттай ч гэсэн та бүхэнд сайнаар нөлөөлдөг. Тэд гүн гүнзгий шарсан төмсний чипнээс илүү эрүүл сонголттой. Тэдгээрийг хоол тэжээлийн девидраторт, хоёуланг нь хялбар болгох хоёр арга байдаг. Түүхий хүнсний сонирхогчид тэмдэглэж авдаг: бага температурын арга нь түүхий хүнсний бүтээгдэхүүнийг бий болгоно.
Хэрвээ танд шингээгч байхгүй бол зууханд хийх аргыг ашиглаж калори чип хийх боломжтой.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 том сам хорхой, ямар ч төрөл бүрийн
- 2-оос 3 teaspoons нэмэлт онгон чидуны тос
- 3/4 халбага давс
Үүнийг хэрхэн хийх
- Каленыг бэлтгэхийн тулд навчны ишний хэсгүүд, навчнуудаас навчийг хатаана. Та бүх навчийг хатаахыг хүсэхгүй байгаа бол мөчрүүдийн тогтвортой байдал эцэс төгсгөлгүй, тэдгээр нь амттай биш юм. Навчийг шимтэх эсвэл шөлний нөөцөөр хэмнэх.
- Калены навчийг угааж, салат ээрсэн ээрсэнийг сайтар хатаана уу эсвэл зөөлөн таваг навчаар зөөлөн гулсуулна.
- Угаах, хатаасан навчийг чипний хэмжээгээр бага зэрэг томрох; Тэд хуурай байдлаар бага зэрэг багасах болно.
Орцыг холих
- Их хэмжээний онгон чидуны тос, давстай том аягатай саванд хийнэ. Массаж цэвэрхэн гараараа сайн навч Бүх навч газрын тосоор бүрхэгдсэн бүрээстэй байх ёстой.
- Хэрвээ та халуун ногоотой амтанд дуртай бол cayenne чинжүүг дар. Та мөн амттай амттай тэжээллэг мөөгөнцөр нэмэх боломжтой.
Dehydrator дэвсэгчийг ачаална
- Нэг давхаргад угаагчийн тавган дээр навчийг тараана. Навчийг бүү боох, эсвэл жигд бус хатаагаагүй болно. Хэрэв навч хүрч байвал энэ нь зөв юм, гэхдээ тэд хэт давхцахгүй байх ёстой.
"Түргэн" Dehydrator арга
Энэ арга нь түүхий хүнсэнд хэрэглэдэг чипс үүсгэдэггүй боловч үр дүн нь бага температуртай аргын хагас цагийн үед бэлэн байна.
145л / 63С-д 1 цагийн турш хатаана. 115F / 46C-ыг халааж, 3-6 цагийн турш хатаагаад хатаана. Агааргүй контейнер рүү шилжих, эсвэл удаан хадгалалтын вакуум битүүмжлэлд шилжих.
Бага температурт түүхий эдийн хүнсний арга
110 минут / 110С-т 8 цаг орчим унтах (шөнийн цагаар ажилласан үед). Агааргүй контейнер рүү шилжих, эсвэл удаан хадгалалтын вакуум битүүмжлэлд шилжих.
Хуурайшсан Kale Chips-ийн зөвлөмжүүд
- Lactinato kale, бас үлэг гүрвэлийн кале гэдэг нь газрын тосоор бүр жигд дөхөхөд хэцүү байдаг боловч хуурайшсаны дараа урт удаан хугацаагаар хадгалагддаг.
- Хэрвээ таны калори сүүнд хагарахаас сэргийлж чадвал 10 минутын турш бага температурт (200F / 93C) зууханд хийж, эсвэл 110F / 43C-д нэг цагийн турш усгүйжүүлэгчид буцааж өгнө.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 34 |
| Нийт өөх | 3 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 2 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 5 мг |
| Нүүрс ус | 2 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 0 гр |