Ирландын бүх зүйл чангараагүй учраас
Америкчууд, ялангуяа Хойд Каролина, Техас, Мемфис, Канзас Сити, Техас зэрэг хүмүүс байгалийн гал дөлөөр удаан хоол хийх ур чадварыг эзэмшдэг, шарсан махыг патентаар эзэмшдэг уран сэтгэмжийг эзэмшдэг гэж төсөөлдөг. Заримдаа дэлхийн бусад хэсгүүд өөрсдийн шарсан махны уламжлалт заншилтай болохыг мэдээд гэнэтийн зүйл тохиолддог. Эдгээр уламжлалуудын зарим нь Солонгос, Аргентин гэх мэт өргөн хүрээний хүлээн зөвшөөрөгдөж байна.
Гэхдээ Ирланд уу? Үнэндээ, 9-р сар бүр, дэлхийн өнцөг булан бүрээс ирсэн шарсан фэнүүд Дэлхийн цомын Barbecue Championship-д Ирландын Lisdoonvarna-д хүрдэг. Энэ бол олон нийттэй харилцах энгийн харилцаа биш харин бүрэн хууль ёсны өрсөлдөөн юм. Канзас Сити хотын шарсан шарсан зураач Пол Кирк энэ шагналыг хүртсэн бөгөөд дэлхийн найман удаагийн аварга шалгаруулах тэмцээн, 545 шагнал хүртсэн юм.
Мөн Emerald Isle-д шинэ уран зураач тавьдаггүй. Алдарт Maguire's Barbecue Sauce-ийн жорыг 17-р зууны үед бичигдсэн бөгөөд гэр бүлийн Библид алдагдсан, зөвхөн саяхан дахин олж болно. Энэхүү улаан лоолийн амтлагч сумс нь Worcestershire амттай амттай байдаг. Ирландын бодит шарсан махыг зөвхөн мэддэг төдийгүй, нүүрс, нүүрс шатаах зуухыг дэлхий даяар үйлдвэрлэгчдийн бизнесийг татдаг. Америкийн Нэгдсэн Улсад худалдан авах боломжтой шарсан мах эсвэл тамхиаа Ирланд улсад худалдан авч болно.
Европ дахь хамгийн хурдацтай хөгжиж буй эдийн засагтай улсуудын нэг нь Ирландыг хашаагаар хүрээлүүлж байгаа бөгөөд тэд ихээхэн хэмжээгээр идэж байна.
Түүхийн үүднээс авч үзвэл, Ирланд шарсан мах болон шарсан махыг хоёуланг нь ашиглахад тохиромжтой гэдгийг ойлгох нь зүйтэй. Ирээдүйд махан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгч, олон төрлийн аргаар боловсруулсан арга барилтай байсан Ирланд бидэнд газар тариалангийн урт удаан хугацааны уламжлалыг өгсөн.
Ирландын хоолны түүхэнд зөгийн бал, жимс бүхий шинэхэн махны (ялангуяа гахайн мах) амтыг шингээсэн уламжлал нь дөлөөр хоол хийхэд маш сайн мэддэг юм. Энэ Америк уламжлалаас өмнө энэ уламжлал маш сайн байсан.
Инжирийн үг интернетийн салхинд тархаж, мах шарах, тамхичдын зах зээлийн зах зээлийн үйлдвэрлэлийг дэмжсэнээр Ирланд эцэст нь ардын хоол бэлтгэх уламжлалт зан заншлаа босгож, шарсан, тамхи татдаг шинэ хоол идэх дуртай. .
Тэгэхээр Гэгээн Патрикын өдөр эргэж ирэхэд, эсвэл Ирландын жаахан тайван байх үедээ юу хийх ёстой вэ? Мэдээж хэрэг, та үхрийн мах , байцаа, эсвэл Ирландын шөлтэй хамт явах боломжтой. Гэхдээ үхрийн мах, байцаа нь Ирландад амталсан хоол бөгөөд Ирландын дуртай зүйл биш гэдгийг мэдэж байх хэрэгтэй.
Хэрэв та жинхэнэ Ирландын загвараар үнэхээр дуртай бол виски дээр (Санкт Патрикийн өөртөө байдаг уламжлал) хадгалдаг, шарсан махыг шатааж, сайн сайхан хоолтой болно.