Энэ Thai cashew салат жор маш гайхалтай амттай - гэхдээ та өөрөө үүнийг турших хүртэл гайхалтай амттай гэдэгт итгэхгүй байна! Бүхэл коксуст өргөст хэмх, лууван, улаан чинжүү, Тайландын ургамлуудтай хослуулдаг. Энэхүү эрүүл хослол нь маш хялбар, амттай, өөх тосгүй Тайсон даашинзаар шидэгддэг.
Махны хольцыг зөвхөн 15 минутанд хийж болно. Энэ нь ямар ч хоолыг дагалддаг гайхалтай саладны жор юм. Гэвч энэ нь Тайландын бусад хүнсний дуртай амттантай хамт Тайландын хүнсний ногооны хавар , хулуу, амтат төмсний карри , цагаан гаа, гахайн махтай луувангийн шөл юм.
Энэхүү салат нь загас агнуурын Golden Mountain Sauce буюу шар буурцагны соусыг орлуулах замаар цагаан хоолтон хийх боломжтой. Энэ нь бас үндсэн сургалт маягаар үйлчилж болно - зүгээр л зарим чанасан сам хорхой, шарсан тахиа, гүн шарсан дүвний зүсмэл (хэрэв та цагаан хоолтон бол) нэмнэ.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 Англи өргөст хэмх (эсвэл 2 жижиг талст өргөст хэмх), хүссэн тохиолдолд арьсны аргаар зайлна
- 1 лууван, сараалжтай бол (хэрэв та том хэмжээтэй том хэмжээний grater ашиглавал)
- 1 аяга бүхэлд нь шарж, үлдэгдэл карюс (жигнэмэгийн төрлөөс зайлсхийх)
- 1/2 том улаан хорхой чинжүү эсвэл 1 жижиг улаан чинжүү, нимгэн хэрчсэн
- 2-р хавар (ногоон) сонгино, хэрчсэн буюу уртааш тууз болгон хуваасан
- Амтат чинжүү (cilantro) болон салатыг "ор" болгоно
- Салад гоёлын хувцас:
- 1 tbsp. шинэхэн шохойн шүүсийг шахаж авна
- 1 tbsp. Шар буурцгийн соус
- 1 tbsp.
- загасны соус (цагаан хоолтнууд): 1 tbsp.
- Golden Mountain Sauce , эсвэл 1 1/2 tbsp. Шар буурцгийн соус)
- 1 tsp. цагаан дарс цагаан ба цагаан цуу
- 2-оос 3 хумс шинэхэн сармис, дарагдсан буюу татсан
- 1 улаан чинжүү, үрнээс татсан, татсан, 1-ээс 2 tsp.
- чинжүү сумс , 1/4-ээс 1/2 tsp. хатаасан буталсан чинжүү
- 1-ээс 2 tsp. элсэн чихэр (амт)
- Цагаан чинжүү (эсвэл байнга хар чинжүү орлуулж)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Савыг бүхэлд нь саладны орц найрлагыг хольж хутгаж өгнө.
- Хэрвээ амтлаг, исгэлэн биш бол амт нь хэтэрхий исгэлэн, эсвэл амттай биш байвал илүү их хэмжээний чихэр нэмнэ. Хойш тавьж.
- Өргөст хэмхийг зүсч зүсээд зүсмэлүүдийг нь хагасаар нь тайруулаарай. Салат аягатай газар тавь.
- Саравчны лууван, кокс, улаан чинжүү, хавар сонгино нэмнэ.
- Хувцаслалтаа хийж, сайн шиднэ.
- Хоолны таваг, халбага салат дээр ургамал байрлуул. Яаралтай үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 219 |
| Нийт өөх | 10 г |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 6 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 615 мг |
| Нүүрс ус | 29 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 8 гр |