Тонибулагийн арал дээр америкийн ард түмэн болж, амралтын өдрийг баталснаас хойш Тахиагийн баярын цацагт хяруул ( гахай хөхсөн ) нь Пуэрто Рикод уламжлал болсон юм. Pavochón гэдэг нь цацагт хяруул, pavo , lechón гэсэн испани үгсийн хослол юм.
Испани хэлээр ярьдаг Карибын арлууд дээр баярын амралтын сонголт мах шарж гахайн махтай гахайн мах иддэг. Тиймээс арлуудын уламжлалыг Америкийн уламжлалтай хослуулах, Туркийн шар айрагны гашуун гашуун гашуун амттай цацагт хяруулыг үйлчлэх нь утга учиртай юм. Энэхүү амтат жор нь хамгийн амттай амтыг агуулсан сайн хоол юм.
Юу хэрэгтэй байна
- Сармисын толгой (хумсыг салгаж, хальсалж)
- 1/2 халбага давс
- 1 Tablespoon бүх хар peppercorns
- 3 халбага дугтуй
- 2 Титэм чидун тос
- 2 халбага алимны цууны цуу
- 1 14 фунт цацагт хяруул
Үүнийг хэрхэн хийх
- Сармис хумс, давсыг пилон (зуурмаг ба пэллээр) ашиглан бетон оо.
- Нь peppercorns, adobo нэмж, найрлага нь оо Paste бутална.
- Чидун жимсний тос болон алимны цууны цуу дээр хутгаж.
- Цөцгийний арьсыг доорхи холимогоор нэмж, хөндийрсөний дараа, дээр нь холимог үлдсэнийг нь арьсан дээр байрлуулна.
- Үйлдвэрлэгчээс санал болгосон хугацаа, температурын дагуу цацагт хяруул. 14-16 грамм цацагт хяруул нь хоол хийхэд 2-2 цаг зарцуулдаг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 876 |
| Нийт өөх | 30 гр |
| Ханасан өөх тос | 5 гр |
| Unsaturated Өөх | 10 г |
| Холестерол | 403 мг |
| Натри | 4,169 мг |
| Нүүрс ус | 35 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 113 гр |