Павлова бол балетчин Анна Павловын нэрэмжит гоёмсог амттан юм. Meringue бааз нь балелын хувцас өмссөн сэвсгэр саваатой төстэй байх ёстой. Энэ нь хялбар бөгөөд амттай. Та хүссэн бүх зүйлээ павлов ууж, карамель мөхөөлдөс, буталсан чихэр баар, гадил жимсний, чанасан жимсний компот, шоколадтай буржгар гэх мэт гоёмсог амттан нь зуны жимсийг харуулах төгс төгөлдөр юм. Эхлэхээсээ өмнө Meringues-ийг хэрхэн бүтээх талаар уншина уу.
Юу хэрэгтэй байна
- 5 өндөгний цагаан
- 1-1 / 4 аяга сахар
- 1 халбага алимны цуу цуу
- 1 халбага ваниль
- Дараа нь 2 teaspoons cornstarch
- 1 аяга хүнд тосолгооны тос
- 2 халбага нунтаг сахар
- 1 халбага ваниль
- 2 аяга бөөрөлзгөнө, эсвэл холимог жимс
Үүнийг хэрхэн хийх
Ойролцоогоор 275 градусын зуухыг урьдчилан халаа. 8 "илгэн цаасны дугуйлан зураад цаасан дээр буулгаж, том координат дээр байрлуул.
Том саванд өндөгний цагаан байрлуулна уу. Өрөөний температурт 30 минут байлгана. Дараа нь өндөгний цагаан дунд зэргийн хурдтай цохиж эхлээрэй. Өндөгний цагаан нахиалах үед өндөр хурдыг нэмэгдүүлж, аажмаар элсэн чихэр нэмнэ. Өндөгний шар гялалзсан, хатуу байдаг хүртэл зодох.
Жирийн хуруугаараа нэг дусаавчийг чимх. Та чихрийн үр тариаг мэдрэхгүй байх ёстой. Хэрвээ хийвэл хэдэн минутын турш зодох. Дараа нь цагаан цуу, 1 халбага ваниль, эрдэнэшишийг дахин хийнэ.
Дугуйн цаасыг тойрог дотор байрлуулна. Хэрвээ зузаан ч гэсэн диск үүсгэхийг хүс. Зууханд хийж, 55-65 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Цэцгийн өнгө нь цайвар зааны соёотой. Хэрвээ цоорхойд хагарал байгаа бол энэ нь зүгээр л - ташуурдуулагчийн зай илүү байх болно!
Зуухыг унтрааж, хаалгыг нээнэ үү, 1 цаг сэрүүн байлгана.
Шүүлтүүрээс зай аваад, цаасны тавиур дээр байгаа лийрийг хөдөлгөнө. Бүрэн хөргөө, тэгээд дараа нь том хусуурыг анхааралтай уншина. Та 2 хоногийн турш тасалгааны температурт хадгалж, сайтар хучиж болно.
Үйлчлэхэд бэлэн бол тос, нунтаг элсэн чихэр, 1 аяга ваниль, дунд аягатай холь. Цөцгийтэй тос хүртэл няцлагдана.
Жимсээр pavlova болон дээд тал дээр тосыг овоолно. Үйлчлэхийн тулд шаантаг болгон хуваасан.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 184 |
| Нийт өөх | 1 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 42 мг |
| Нүүрс ус | 41 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 3 гр |