Энэ Унгарын талх банш жор, эсвэл zsemlye gomboc нь nokedli (spaetzle) хийхэд хэрэглэсэнтэй адил төстэй талх куб болон зуурсан гурилаар хийгдсэн. Эдгээр талх бууз нь чех талхны буузтай төстэй байдаг бол сүүл нь нэг талхны оронд баригдсан ба хэрчсэн байна. Унгарын талх бууз нь бөмбөгийг хутгана. Тэд маш их амттай, амтат гоймон , эсвэл Chicken Paprikash Soup зэрэг шөл .
Эх сурвалж: Энэ жорыг Helen Szabo, Clara M. Czegeny нар Хеленын Унгарын өвсний жороор зохицуулсан.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 1/2 аяга бүх төрлийн гурил
- 1/2 аяга ус
- 1 халбага давс
- 3 том зодсон өндөг
- 3 аяга жижиг шоо болгон жижиглэсэн талх хуучирсан
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дунд зэргийн аягатай гурил, ус, давс, өндөг зэргийг холино. Талх куб ба дахин 30 минут зогсоо.
- Давсалсан усыг буцлахад том савыг авчир. Бялууг хэмжээсээс хамааран күүкийг эсвэл зайрмагны утгуур ашиглана уу. Дараа нь буцалсан ус руу утгуур хийж, зуурсан гурилыг буцалгаж, буцалсан ус руу гулсуулна. Үлдсэн зуурсаар давтана.
- Гадар бөөрөнцөгөн дээр бууж, 5-10 минутын турш чанаж, эсвэл буузыг чанах хүртэл нэмнэ. Шалгахын тулд нэгийг турш. Нэг дугтуйтай халбагаар аяга тавагтай аяга таваг дээр тавина. Халуун, халуун ногоо, шөл, эсвэл хүссэн зүйлээ дулаанаараа үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 226 |
| Нийт өөх | 9 гр |
| Ханасан өөх тос | 3 гр |
| Unsaturated Өөх | 4 гр |
| Холестерол | 226 мг |
| Натри | 510 мг |
| Нүүрс ус | 24 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 11 гр |