Papa rellena нь нухсан төмсний бин төстэй амттай тав тухтай хоол юм. Үнэн хэрэгтээ, энэ нь нухсан төмс үлдсэн дээр нь хэрэглэх маш сайн жор юм. Нэгдүгээрт, та амтат төмсний бөглөх бэлдмээр бэлтгэдэг. Дараа нь та амтат төмсний эргэн тойронд нухсан төмс, бүх зүйлийг бүтээж, гонзгой хэлбэрт оруулна. Үндсэндээ та төмс шиг харагдаж байна !! Кафет нь алтан хүрэн, шаржигнал хүртэл гүн шарсан байна.
Хүүхдүүд ялангуяа энэ тал дээр ялангуяа кетчуптай хоолонд дуртай.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 өндөг
- 3 фунт шар төмс (эсвэл ойролцоогоор 6 дунд төмс)
- 1/2 аяга сонгино (нилээд жижиглэсэн)
- 2 хумс сармис (татсан)
- 1 халбага
- aji чинжүү (татсан эсвэл аав чинжүү зуурмаг, амтат чинжүү)
- 1 халбага cumin
- 1/2 халбага пикник
- 3/4 фунт газрын үхрийн мах
- 3/4 аяга үхрийн махны шөл
- 1/3 аяга үзэм
- Нэмэлт: 1/3 аяга ногоон чидун (жижиглэсэн)
- 1/2 аяга гурил (шороонд зориулж эсвэл шаардлагатай үед)
- 1/2 халбага давс (эсвэл амт)
- 1/4 халбага чинжүү (эсвэл амт)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дээр нь буцалсан ус руу жигнэн нэгийг нь чанаад буцалгаад буцалга. Нөгөө өндөгийг нөөцлөөрэй.
- Давсалсан усыг буцлахад том савыг авчир. Нь салаагаар хатгаж байхад тендерүүд нь зөөлөн болтол нь төмсгүй байлгана.
- Төмсийг хоол хийх үедээ зөөлөн, анхилуун үнэр хүртэл ургамлын тос дахь сонгино, сармис, аажийны амттай хоол хийх хэрэгтэй.
- Cumin, paprika нэмээд сонгино руу нэмээд 2 минутын турш хутгана. Газрын үхрийн мах нэмээд browned хүртэл хоол.
- Үхрийн махны шөл болон үзэм нэмээд 10-15 минутын турш ууж, эсвэл шингэний ихэнх нь алга болно. Хэрвээ хэрэглэж байгаа бол ногоон чиданд хутгаад.
- Амт нь давс, чинжүү нь улирлын хольц. Дулаанаас хальж, сэрүүн байлгана.
- Төмс чанасан үед colander нь тэднийг шавхана. Тэднийг бариулахын тулд хангалттай сэрүүн байгаа бол хальсыг нь сайтар шалгаж , дараа нь төмсийг сайтар угааж (эсвэл төмстэй төмсөөр дамжин өнгөрч болно). Амт нь давс, чинжүү нь нухсан төмс нь улирал. Төмсийг хэдэн цаг, эсвэл шөнийн турш илрүүл.
- Төмс маш хүйтэн бол нэн даруй холимог хүртэл нухсан төмс рүү нөөшилсөн өндөгийг хутгана. Хатаасан чанасан өндөгийг хальсалж, ойролцоогоор 6 ширхэг хуваа.
- Папас реленийг дүрсэлсэн: Угсармал гараар, нэг гартаа нухсан төмсний 1/4 аяга тавиад төв дээрээ худаг гаргаж өгнө. Үхрийн махны холимог болон чанасан өндөг (заавал биш) нь 1-2 хоолны халбаган дээр худаг бөглөнө үү. Үхрийн махны эргэн тойрон дахь төмсийг хөгцрөхдөө бүрэн дүүргэхийн тулд илүү их төмс нэмээд бүх зүйлээ гонзгой төмс хэлбэрээр хэлбэржүүлнэ.
- Нухсан төмс үлдсэн хэсгийг давтана уу. Гурилтай хамт тариалсан "төмс" чихмэлийг бүрсэн.
- Гүн иштэй эсвэл гүн өөх тосонд шарсан төмрийг 2 инч тосонд халааж 360 г. Цөцгийн тосыг алтан хүрэн хүртлээ чанаад үзээрэй. Цаасан алчуураар дүүргэсэн хавтан дээр тэдгээрийг шавхана.
- Үйлчлэхэд бэлэн болтол 200 фтор зууханд төмсийг дулаан байлга.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 473 |
| Нийт өөх | 12 гр |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 5 гр |
| Холестерол | 120 мг |
| Натри | 676 мг |
| Нүүрс ус | 67 гр |
| Эмийн Fiber | 7 гр |
| Уураг | 27 гр |