Naan нь Иран, Афганистан, Пакистан, Энэтхэг, бусад хүрээлэн буй орнуудад олддог хавтгай талх юм. Naan нь төрөл бүрийн мах, хүнсний ногоо нэмж, эсвэл чихмэл хоолоор үйлчилдэг. Талхыг орой дээр нь байрлуулж болно.
Naan бол pita-тай адил боловч илүү зөөлөн бөгөөд ихэнх цаг хугацааны хувьд илүү байдаг. Энэ нь хөлдөөгч уутанд 30 хүртэл хоног хөлдөж болно. Та гэртээ ийм хялбархан жор хийх дуртай!
Юу хэрэгтэй байна
- 1 кг. идэвхитэй хуурай мөөгөнцрийн
- 2 teaspoons элсэн чихэр
- 3/4 аяга халуун ус
- 1 1/2 аяга бүх гурил
- 1 халбага давс
- 1/4 аяга шар тос (дор жороор үзээрэй, хүнсний ногоо багасгах)
- 3 халбага
- энгийн тараг
- 1 tbsp. Шүлсний тос хайлуулсан
Үүнийг хэрхэн хийх
Хэмжих аяганд 3/4 аяга халуун усыг хэмжинэ. Элсэн чихэр, мөөгөнцөр нэмнэ. Мөөгөнцрийн уусдаг болтол нь зөөлрүүлж, хутгана. Даавуугаар аяга хэмжиж, мөөгөнцрийн усыг 5-10 минутын турш хөөсөөр угаана.
Дунд холих саванд гурил, давс нийлүүлнэ. Мөөгөнцөр ус, тараг, шар тос (эсвэл ногоог богиносгох) нэмээд 5-10 минутын турш зуурмаг хэлбэрээр хийж хутгаад эхэлнэ.
Газрын тосны бүрсэн зуурмагийг зуурмагаар хийж, жигд гадаргуу дээр зуурсан гурилаа эргүүл.
Тагийг нь алчуураар таглаад, дулааныг 1 цаг орчим эсвэл зуурмагаар хоёр дахин нэмнэ.
400 гаруй зуухыг урьдчилан халаагаад 10-12 ширхэг зуурмагийг гурил болгон хувааж, усны гадаргуу дээр тойруулан эргэлдүүлнэ. Хүлээн авах тосыг жигнэмэгээр эсвэл зуурмаг, хайлсан цөцгийн тосоор хийх зуурмаг дээр байрлуулна.
8 минутын турш зууханд күүкийг, эсвэл хөнгөнцагаан browned хүртэл шахаж авна.
Нэн даруй үйлчлүүлэх буюу агуулах, хөлдөөгчид хадгална.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 88 |
| Нийт өөх | 6 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 4 мг |
| Натри | 120 мг |
| Нүүрс ус | 7 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 1 гр |