Чи хайрлах болно

Олон нийтийн итгэл үнэмшлээс үл хамааран kiełbasa ( kiełbasy pl.) Гэдэг үг нь хүнсний дэлгүүрт вакум савлаж буй том хэмжээний тамхи татдаг холбоосуудтай холбоогүй юм. Kiełbasa нь хиамны хувьд ерөнхий үг бөгөөд тамхи татдаг, шинэхэн эсвэл эдгэрсэн эсэхээс үл хамааран kielbasa нь ямар төрлийн хиам загасны дүр зургийг харуулсан байдаг.

Энд байгаа хамгийн шилдэг kielbasa-ын жагсаалтыг энд оруулав.

• 01-ийн 15

  Biała Kiełbasa - Цагаан Хиам

  Biała kiełbasa нь гахайн мөр , заримдаа бага зэрэг үхрийн махтай, давсалсан, давс, чинжүү, сармитай, маржорамтай давсалсан шинэ, идээгүй, хиаман хиам юм. гэр бүл.

  Энэ нь чанасан, browned, эсвэл шатаасан, эсвэл сонгино татсан байна. Энэ нь шрика эсвэл отколькла , халуун чинжүүтэй хамт халуун, хүйтэн байдаг бөгөөд хөх тарианы талх, гоймонтой байдаг. Жилийн туршид идэж байхдаа Христийн амилалтын баярын болон Христийн мэндэлсний баярын хувьд, Улаан өндөгний баярын өглөө żurek шөл зайлшгүй шаардлагатай байдаг.

• 15 нь

  Kabanosy - Хантерийн хиам

  Kabanosy (kah bah -NOH-sih) нь нимгэн модны хиамны хувьд ерөнхий нэр томъёо юм. Тэд ихэвчлэн гахайн мах, давс, чинжүү, сармис, аллига , заримдаа халуун ногоотой эсвэл буталсан чинжүүтэй ( kabanosy pikantne ) зориулж бэлтгэдэг . Тэд бас тосгоны заншлын дагуу тахиа ( kabanosy z kury ) буюу бусад махаар хийсэн.

  Хатуу бүтэцтэй, тамхи татдаг, тасалгааны температурт иддэг, зууш, идэш болгон хэрэглэдэг. Кабанози ихэвчлэн бусад хатаасан хиам шиг хөргөгчид шаарддаггүй учраас явган аялалд эсвэл аяллаар аялдаг.

• 15 of 15

  Kiełbaski Myśliwska - Хантерийн хиам

  Kiełbaski myśliwska (keeyehw-BAH-skee mish-LEEF-skah) нь буталсан арвайн жимстэй гахайн махаар хийсэн гахайн махаар хийсэн тамхи татдаг.

  Хантерийн хиам нь нэрийг нь авдаг учир нь чийг дутагдалтай тул талбайн анчдын хувьд төгс хоол хүнс нь мууддаг.

• 04-р сарын 15

  Крупной, Кисзка, Каззка - Цусны хиам

  Krupniok (KRROOP-nyee-ohk) нь харанхуй бөгөөд целлеймын цусан дахь хиам, арвай илүү цустай байдаг (эсвэл янз бүрийн, сагамхай самар-казе). Түүний үеэл, kiszka (KEESH-kah), мөн каззанка (kah-SHAHN-kah) гэж нэрлэдэг, өнгө нь цайвар, арвай, эсвэл сагамаас их байдаг.

  Энэ нь анх гахайн махыг нядалж, халуун ногоо, арвай, эсвэл казезаар цацагдсаны дараа чих, сарьдаг, бие махбодыг хэрэглэдэг байв. Өнөөдөр махны илүү сайн бууруулалтыг ашиглаж байна.

  Холимог чанаж, дараа нь гахайн ариутгасан том гэдэс рүү оруулна. Энэ нь өрөөний температурт цааш хоол хийхгүйгээр, эсвэл сонгинотой шарсан эсвэл шатаасан байна.

• 05-р сарын 15

  Парочки - Франкфурстерс

  Parówki (pah-RROOF-kee) нь хөнгөнөөр тамхи татдаг, цэвэршүүлсэн амтат махаар хийсэн Польшийн frankfurters юм. Тэд чанасан, шатаасан, чанаж, эсвэл хүйтэн зүслэг хийж болно.

  Шартай хийсэн үед тэдгээр нь parówki cielęce гэж нэрлэдэг бөгөөд гахайн мах нь хийсэн үед тэд parówki wieprzowe гэж нэрлэдэг. Mini frankfurters нь paróweczki гэж нэрлэгддэг бөгөөд Польшийн зочид буудлууд дээр өглөөний цай чанаж идэхэд зориулагдсан байдаг.

• 15-ын 15

  Серделки - Жумбо Франкфурстерс

  Серделки (sehrr-DEL-kee) нь Польшийн халуун нохойноос гаралтай, ихэвчлэн байгалийн гажигтай, амттай гахайн мах, гоймонтой чихмэлээр хийсэн байгалийн елен гэдэс юм.

  Тэд халуун усаар дулаацуулж, тогоо, чанасан жимс, төмс зэргээр үйлчилж болно.

• 15

  Kiełbasa Weselna - Хуримын хиам

  Kiełbasa weselna (keeyehw-BAH-sah veh-SEL-nah) эсвэл хуримын хиам нь сармисын гажигтай гахайн хиамны (харанхуй өнгөнөөс) юм.

  Энэ нь ихэвчлэн гэртээ ирэхээсээ өмнө хуримтлуулах болон бусад чухал үйл явдлуудад зочдыг тайвшруулахад үйлчилдэг. Хуримын хиамыг өрөөний температурт зууш эсвэл амтлагчаар үйлчилнэ.

• 15-с 15

  Киłbasa Jałowcowa - Арц Хиам

  Kiełbasa jałowcowa (keeyehw-BAH-sah yah-vohv-TSOH-vah) нь арвай модны дээгүүр гахайн мах, буталсан арвай жимсээр хийсэн хагас хуурай хиам юм.

  Энэ нь хөргөгчинд шаарддаггүй бөгөөд тасалгааны температурт ажиллахад хамгийн тохиромжтой, пикник, явган аялал, бусад гадаа үйл ажиллагаанд тохиромжтой.

• 09-р сарын 15

  Kiełbasa Czosnkowa - Сармис хиам

  Kiełbasa czosnkowa (keeyehw-BAH-sah choh-sin-KOH-vah) нь "сармис хиам" гэсэн утгатай бөгөөд гахайн мах, давс, хар чинжүү, marjoram, заримдаа корриорра,

  Энэ нь халуун усаар шингээд дараа нь тамхи татдаг бөгөөд хүйтэн хэрчсэн, өндөглөдөг өндөг, эсвэл том үдшээр хооллодог .

• 10 - ын 15

  Kiełbasa Krajana - Улс хиам

  Kiełbasa krajana (keeyehw-BAH-sah krrai-AH-nah) эсвэл зузаан хиамны оронд гахайн махны оронд гахайн махаар хийсэн гахайн махаар хийсэн хоёр тамхи татдаг хиам юм. Энэ нь хүйтэн тайралт шиг боловч гайхалтай тохиромжтой юм.

• 15

  Kiełbasa Grillowa - Barbecue Хиам

  Kiełbasa grillowa (keeyehw-BAH-sah-grree-LOH-vah) буюу шарсан махан хиам нь шүүслэг, хөнгөн хуумгай амттай гахайн хиамны хиамыг аль хэдийн хатуу утсан, удаан хугацаагаар шаарддаггүй. Энэ нь бас халуун усанд халсан, эсвэл халсан үед ч сайн байдаг.

• 15 хүний ​​12

  Kiełbasa Zwyczajna - Энгийн хиам

  Kiełbasa zwyczajna (keeyehw-BAH-sah zvih-CHAI-nah) нь гахайн мах, давс, чинжүү, маржорам, шинэхэн сармисаар хийсэн ердийн эсвэл энгийн хиам юм. Энэ нь усанд шингэж, дараа нь тамхи татдаг. Энэ нь сайн идэх хиам, хүйтэн зүслэг, амттай өндөг, амттан болон том үдээстэй.

• 15-15

  Kiełbasa Żywiecka - Beer Хиам

  Kiełbasa żywiecka (keeyehw-BAH-sah zhih-VEEYETS-kah) Żywiec шар айрагнаас гаралтай Польшийн Альберч мужийн нэрийг авав. Энэ нь гахайн мах, заримдаа бага зэрэг үхрийн мах, давс, чинжүү, сармистай хамт хийгдсэн байдаг.

  Энэ нь хатуу модоор тамхи татдаг бөгөөд сэндвич, хүйтэн өндөг, пиццаг дээр хүйтэн ханиадтай адил төгс төгөлдөр юм!

• 15

  Kiełbasa Cygańska - Гипс хиам

  Киłbasa cygańska эсвэл цацагт хяруул нь амттай гахайн мах, давс, чинжүү, сармисаар хийгдсэн харанхуй амттай хиам юм.

• 15 нь 15

  Kiełbasa Krakowska - Cracow Хиам

  Краковын хэв маягаар хийсэн Kiełbasa Krakowska (хуурайшилт-БАХ-шудрат крив-KOHV-skah) нь гурван сорт (хуурай), хагас хуурай ( obsuszana ), steamed ( parzona ). Эдгээр гурвыг нь туранхай туранхай гахайн махаар хийдэг.

  Краковски идэш тэжээл, эсвэл сэндвичээр идэхэд хамгийн тохиромжтой. Түүний үнэр дүүрэн үнэр нь өрөөг нэвтлэв!