Veal Recipes

Мах идэх нь хоол хийхэд хялбар бөгөөд бусад үхрийн махнаас ч илүү зөөлөн бөгөөд илүү зөөлөн байдаг. Жимс нь үхрийн махыг их хэмжээгээр агуулдаг боловч бага зэргийн амттай.

Veal cutlets, хальтар судлаачид, хальтиргаатай махны хальснууд нь дарах, хутгана. Шавар даршилсан мах, махан хоол нь хамгийн сайн шатдаг, эсвэл шарсан мах юм. Нимбэгний мах, махан бүтээгдэхүүн, гоймонгийн сүмс, эсвэл улаан чинжүү дэх үхрийн махтай хөрсний ногоог ашиглана. Мах идээшилж байгаа үхрийн мах нь шингэн юмуу braised, жигнэмэг, мор шарж, хутганы шүүс нь маш бага хэмжээний шингэнийг шингээх чадвартай байдаг.

Амьтдыг хүн төрөлхтөн өсгөн хүмүүжүүлсэн гэдэгт итгэлтэй байхын тулд "шаргал сарнай" эсвэл "бэлчээрт өссөн" шарж хайх хэрэгтэй. Эсвэл барааны тэмдгийг хайж олоорой "Free Raised."

Сайхан амттай тул шаргал олон амтлагч, амтлагчтай таарч байдаг. Зарим сайн сонголтууд нь сармис, нимбэг, сонгино, мөөг, улаан буурцаг, цагаан дарс, розмарин, лаврын, capers, Мадейра, чинжүү, бусад олон сонголттой. Хүнсний ногоо, талх, төмс, цагаан будаа, рашаанзел, бууцай, нишингэ, мөөг, гоймон, хаш, лууван, ногоон шош сонгоно.

Хоолны жор

30-минутын вагон Марала Мөөгтэй Мэлхий Та энэ сонгодог таваг олон рестораны цэсэнд очно. Энэ нь хурдан, хялбар хоол бөгөөд халуун чанасан спагетти буюу сахар үс гоймонтой маш сайн юм.

Төмс ба цөцгийтэй хамт виски тогоонд шарсан төмс Энэ амтат шөл нь халуун ногоо, төмс, мөөг зэрэг багтана. Хийхээсээ өмнө цөцгийн тосыг шөл болгон авдаг.

Мөөг, цагаан винотай шарсан вандуй Энэхүү гайхамшигтай шаргал үрийн мах нь сармис, цагаан дарс, розмарин зэрэг хэд хэдэн гол найрлагаас их амттай байдаг.

Жигнэмэг тусгай хоол эсвэл Ням гарагийн оройн зоог барихад зориулсан гоёмсог хоол болдог.

Баруун өмнөд загварын Meat Loaf газрын шөрмөс, туранхай газрын үхрийн махны хамт баг. Хэрэв та хүсвэл махны холимог дээр зарим нэг гахайн мах нэмнэ.

Талх нарийн боовны нарийн боовны хальстай тээрэм нь нарийн боовны талхны хольцтой, төгс төгөлдөр талхтай хольсон байна.

Тэдгээрийг амтат цөцгий амтлагчаар үйлчил.

Prosciutto болон Sage нь Veal Cutlets Энэ бол сонгодог Итали-Ромын, шарж, шинэхэн мэргэжлээр навч, нимбэг, дарсаар хийсэн нарийн хоол юм.

Marsala Sauce хамт Veal Chops Энэ нь сайжруулсан хайч Марала 2.0, хайч нь оронд нь дархны хусуур хийсэн юм. Жороо оройн үдэшлэгт хангалттай байдаг.

Lemon, Сармис ба Capers бүхий Vigor Cutlets Нимбэгний амттай нимбэг, шанцайны амтлагч нь хуурай цагаан дарс болон шинэхэн нимбэгний шүүс юм. Энэхүү хоол нь бэлтгэл болон хоол хийхэд 30-аас илүүгүй минут зарцуулдаг.

Osso Buco Энэ бол ногооны шанага, ногоо, ургамал бүхий сонгодог Италийн бэлтгэл юм. Шарсан жигнэмэг нь хоолоо засахад хялбар, гайхалтай хялбар байдаг.

Мөөгөнцрийн вандуйн хальс Газар тариалан, жижигхэн мөөг нь энэ амттай маханд багтана. Үхрийн мах, шар сүүний хослолоор талхыг чөлөөтэй болгох эсвэл 2/3 орчим газрын шанд, гуравны нэгээр нь гахайн махны талхаар хийлгээрэй.

Уламжлалт Голландын ногоотой шөлтэй самар Бөмбөгний амттай энэ Голланд шөл нь махны гоймон бөмбөгтэй. Энэ төрлийн шөл, цэцэгт байцаа, лууван, цэцэгт байцаа, манжин зэрэг олон төрлийн хүнсний ногоо ордог.

Veal Parmesan Энэ сонгодог гоймон Parmesan нь халуун чанасан гоймон, spaghetti зэргээр үйлчилдэг.

Жигнэмэгийн хальс нь талх, шарсан, дараа нь улаан лоолийн соус, бяслагаар түр жигнэн тавилаа.

Spaghetti-тэй нэг төрлийн гурилан пицца Энэ хөнгөн, хялбар шаргал Parmesan халуун чанасан спагетти дээр зууханд хийгджээ.

Бяслаг ба Peppers Lean veal нь шинэ мөөг, чинжүү, улаан лоолийн амтлагчаар хутгана.

Lemon-той муудсан Scallopini Энэ нь үүнээс хамаагүй хялбар биш юм! Салат эсвэл шинэхэн ногоо нэмээд 20 минутаас бага хугацаанд хоолны дуршилтай хоолтой болно.

Луизиана мушгиралт ба бутлуур Луизиана хоолны дэглэмийн таваг дээр туранхай үхрийн мах, үхрийн мах, махан бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг.

Veal Patties буюу Burgers Lemon шүүс болон фермерүүдийн зураас нь эдгээр шаргал махчин шувуунд амт нэмдэг. Бургерууд нь шарсан махны өмнө нарийн боовны хамтаар бүрсэн. Хэрэв та хүсвэл сэндвичээр үйлчил.

Лемон, мөөгтэй хамт идэх нь Энэ нь сармис, нимбэгний шүүс, розмарин, яншуйтай амтат холимогтой хялбар жорны жор юм.

Жимс, мөөг нь шинэхэн чанасан broccoli бүхий гайхамшигтай танилцуулга хийдэг.

Уурын тогоо тогоонд зориулсан хөнгөн тогоотой тогоо Энэ тогооч нь шавар гоймонгийн шарагч нь шаргал үдийн хоол хийх хамгийн сайн арга юм.

Мөөгөнцөртэй Скалппини нь улаан лооль, мөөг, capers-ын хослолууд нь эдгээр шаргал зүсмэлүүд төгс амттай.

Караматжсан сонгинотой веган Steak Сармиссан сонгино, зарим шинэхэн сармис нь эдгээр амтат гүзээлзгэнэтэй жигнэмэгийг амталдаг. Илүү онцгой шаргал махан бутлуурын steaks бусад үхрийн махны захаас илүү сул байна.

Хялбар зүсмэл бутлуурууд Эдгээр гонзгой махыг энгийн амтлагч болон шинэхэн цавуулаг гоймоноор төгсдөг.

Classic Veal Piccata Энэхүү 30 минутын piccata нь энгийн бас гайхамшигтай хоол юм.

Энгийн Veal Cutlets Эдгээр cutlets нь panko үйрмэг бүрэх хамт болгосон байна.