Скрас цэцэг ба мөөгний кесарабилла

Ихэнх нь хаясан цэцэг зарим нь үнэлэгддэг, ихэвчлэн шарсан, чихмэл, бяслагтай чихмэл байдаг. Хэрвээ та жижигхэн цэцэгс болон дээлийг болгоомжтой идэх хангалттай хүсэл эрмэлзэл төрүүлдэггүй, ёроолдох, хайруулын тэжээл өгвөл улирлын чанартай хоол идэх дуртай. Дэлхий мөөгтэй, тэдний хамгийн сайн найз, бяслаг, сквош дэлбэлж гэрэлтүүлдэг.

Цэцэгээ бэлтгэхдээ ишнээс нь буулгаж, гараа боож хутга эсвэл хутгаар хутгаж, аль болох бага дэлбээ аль болох багасгах хэрэгтэй. Би орон нутгийн фермерүүдийн зах дээрээс өөрийн сква цэцгийг худалдаж авсан, гэхдээ тэдгээр нь заримдаа тусгай мэргэжилтэй хүнсний ногоогоор олддог.

Шаардлагатай бол кришдилла уух юмуу цөцгий болон халуун сумсаар үйлчил. Шарсан эрдэнэ шиш , эсвэл Мексикийн кактус Салад нь бүрэн хоолоор үйлчилдэг.

Юу хэрэгтэй байна

• 2 халбага canola газрын тос (эсвэл grapeseed газрын тос)
• 1/2 шар сонгино (diced)
• 2 сармис хумс (татсан)
• 1 аяга мөөг (илүү зохимжтой cremini, хэрчсэн)
• 1 аяга Сквош дэлбээлэх (ойролцоогоор 15 дэлбээлэх, иш, бараг цавчих)
• Давс, чинжүү (амсахын тулд)
• 4 дунд гурилын тортилла
• 1 аяга Oaxaca бяслаг (хэрчиж)

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Дунд зэргийн халбаган дээр халуунд том хэмжээний ишт, халбаган тосонд 1 халбага нэмнэ.
2. Сонгино, сармис, содыг 2 минутын турш нэмнэ. 2 минутын турш мөөг, самар нэмнэ. Скрасийн цэцэг, давс, чинжүү зэргийг нэм. 5 минут байлгана. Эсвэл шингэний ихэнхийг нь буцалгана. Хойш тавьж.
3. Дунд зэргийн халуунд халааж, халааж, халаана.
4. Газрын тосны талбайн нэг талыг тосон түрхээд, тос түрхэж, тос түрхээд, 1-2 минутын турш тосон түрхэж тосолно. Торгоны талбайн дээд тал, 1/8 аяга бяслаг, дараа нь мөөг, цэцгийн холимог 1/4, дараа нь 1/8 аяга бяслаг хийнэ.

1. Хагас талыг нь дахин хийж, тал бүрийг ойролцоогоор 3 минут, эсвэл сайн чанах хүртэл бяслаг хайлуулна. Үлдсэн тортиллас болон дүүргэгчийг давтан хийнэ.

Өөрчлөлтүүд:

• Скрасийн цэцэг олдох нь азтай биш бол жижиг хэсэгтэй жижиг цэцэгт байцаагаар солино. Жижиг, бат бөх зөөвөрчин хамгийн сайн ажилладаг.
• Хэрэв та Oaxaca бяслаг олж чадахгүй бол оронд нь Monterey Jack.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	2272
Нийт өөх	101 гр
Ханасан өөх тос	39 г
Unsaturated Өөх	36 гр
Холестерол	124 мг
Натри	4,395 мг
Нүүрс ус	268 гр
Эмийн Fiber	23 гр
Уураг	78 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)