Хоолны адал явдалтанд зориулсан хятад хоол хүнс
Соёл иргэншил бүр дор хаяж нэг хоол хүн анх удаа туршиж үзсэн хүмүүсээс зориг шаарддаг. Жишээ нь, франц хоолны газар авах. Зөвхөн ердийн цэцэрлэгийн эмгэн хумс сармис, цөцгийн амтлагчаар зөв шударга хийхийг шийдсэн гэж та бодож үзэх хэрэгтэй. Хэдийгээр escargot амттай амттай байдаг - амтлагч амтат ургамлаас хооллох олон аз жаргалтай өдрүүдийг өнгөрөөсөн аз жаргалтай өдрүүдийг өнгөрөөсөн гэдгийг та мартдаг.
Японы далай тэнгисийг сонирхож байна уу?
Олон хүмүүс далай тэнгисийг хачирхалтай үнэрийг үүсгэдэг гулгамтгай слайд гэж үздэг. Гэвч Япон далайн замаг дээр шөл, салад, тэр ч байтугай суши хүртэл амтыг өгдөг.
Ихэнх соёл дуртай идэш тэжээл иддэг . Дараагийн удаа та Британид айлчлан очиж, Зүүн төгсгөлийн гудамжны худалдаачин, шинэ желатин могойг ургуулахыг хүсч, амтлагчтай шинэ могойг буцалгаж, желатин нэмж өгнө. Icky? Скандинавчууд зөвшөөрч магадгүй юм.
Хятадын өвөрмөц ба ер бусын хоолны пиво
Хятадын хоолны тухайд гэвэл алдартай кантон хэлэхдээ "Явах, сэлэх, мөлхөх эсвэл тэнгэрийн улс руу буцаж яваа ямар ч зүйл идэх боломжтой" гэж хэлдэг. Тиймээс хятадууд хэд хэдэн ер бусын хоол иддэг нь гайхах зүйл биш юм. Энд хэдэн жишээ байна.
"Stinky Tofu"
Самар, хүнсний ногоо, давстай давсны уусмалд хадгалсан давсны уусмалыг хэдэн сараар хийж, хэдэн цагийн турш дүфү бөөгнөрч байлгана.
Stinky tofu (Хятад нэрээр нь Chou Dofu гэдэг нэрээр нь мэддэг) нь төвийг сахисан мэдрэмжгүй хоол хүнсүүдийн нэг юм. Тэдний хамарыг дагаж буй Азийн жуулчид үнэртэийн тофуныг олоход бэрхшээлтэй байдаг. Агаарын бохирдлын хуулийг зөрчсөн гудамжны худалдаачид үүнийг зарж байна.
Тайвширч буй шар айраг нь илүү албан ёсны уур амьсгалд тааламжтай байхыг хүсдэг хүмүүст зориулж хэд хэдэн ресторанууд Тайпей дахь Дайгийн Тайваны Stinky Tofu, түүний дотор найруулагч Lee Ang-ийн дуртай хошин шог хошин шуугиантай байдаг.
Далайн өргөст хэмх
Ямар ч хятад эмийн дэлгүүрт очиж үзээрэй. Та дэлгэцийн нэг талд цементийн хэсэг гэж үзье. Энэ бол өргөст хэмх, далайн хүнсэнд нэрлэдэг далайн өргөст хэмх. Энэ хачирхалтай далай тэнгисийн амьтан нь хуруугаараа хөл, амаараа эргэн тойронд тэмтрүүлүүдтэй өргөст хэмхтэй адилхан харагдаж байна.
Харамсалтай нь, далайн өргөст хэмхний амт нь түүний гадаад төрхөөрөө амьдардаггүй. Гэсэн хэдий ч энэ нь эмийн үнэ цэнэ, нэр хүндийг өргөсөн даршилсан өргөст хэмхийг Хятадын шинэ жилийн баяр болон бусад баяр ёслолын үеэр алдартай хоолоор хийдэг.
Мянган жилийн настай өндөг
Мянган жилийн настай өндөг үнэхээр тийм хөгшин биш юм. Энэ гурилыг илүү нарийн зөв нэрлэдэг давсалсан өндөг, эсвэл өндөг хадгалж болно. Мянга мянган жилийн өндөг (зуун зууны өндөг буюу зуу гаруй өндөг гэж нэрлэдэг) нь зуун үнсэн үнс, давстай нугас өндөгийг хадгалж үлддэг. Энэ нь өндөгний өнгө нь харанхуй саарал өнгө болж хувирч өндөг нь эртний дүр төрхийг харуулдаг.
Маш олон амттай амттай, хэдэн мянган жилийн өндөг нь давслаг амттай байдаг.
Шувууны үүрний шөл
Bird Bird Nest Soup-ийн гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь Зүүн өмнөд Азийн агуйд амьдардаг бяцхан шувуу юм. Зулзаган мод, сүрэл гэхээсээ илүүтэйгээр шувуу өөрийн шүлснээс үүрийг хийдэг. Эдгээр үүрийг хадгалдаг нь маш сайн ур чадвар шаарддаг - эрчүүд харанхуй агуйнуудаас үүрийг шүүрэн авахын тулд өндөр хулсан туйванг тэнцвэржүүлэх ёстой. Далайн өргөст хэмхтэй адил шувууны үүр үнэхээр амттай байдаг. Сүүлийн үед түүний нэр хүнд өсч байгаа нь эрүүл мэндийн тоник болон апросисиакийн аль алинаар байна.