Румыны ногооны цагаан будааны пираф буюу пилеф дэкийт кауны (жороо гоймон-го-ло-GOO-гаа) жорыг, тахианы мах, хүнсний ногоо, хүнсний ногоог сонгох боломжтой.
Пилиз нь дэлхий даяар түгээмэл боловч Ойрхи Дорнод болон Төв Азид гарал үүсэлтэй байдаг. Pilaf, палау, плова, хальс, перао, поло гэж нэрлэгддэг, бусад нь будаа эсвэл өөр төрлийн үр тариа юм. Агуу цагаан будааны нууц нь халуун өөхний үрийг цувруулж, жижиглэсэн ургамал, мах, хүнсний ногоо, хатаасан жимс, самар, сонголтыг амтлах, буцалгасны дараа нэмнэ.
Румын цагаан будаа пилафын том зураг.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 халбага цөцгийн тос
- 1 нилээд жижиглэсэн сонгино
- 1 хальсалж, нилээд сараалжтай лууван
- 4 унц нь нилээд жижиглэсэн мөөг
- 1 аяга будаа (бүү зайл)
- 2 аяга халуун ногоотой тахианы мах
- 2 халбага амтлах эсвэл амтлагч хэрэглэнэ
- 2 халбага цэвэр яншуй жижиглэсэн
- Амт нь давс, чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дунд зэргийн саванд цөцгийн тос хайлуулна. Сонгино, лууван, мөөг нэмнэ, сонгино хүртэл тунгалаг, 3-с 4 минут хүртэл хоол хийх. Цагаан будаа нэмээд цагаан будаа нэмнэ.
- Delikat, Aromat эсвэл Vegeta болон яншуйтай холь. Цагаан будааны саванд хийнэ. Нэг удаа хатаагаад буцалгана. Дахин нэг удаа хатууруулах, халааж, бүрхэвч багасгах. 15-20 минут идэх буюу цагаан будаа шингээнэ.
- Тайлбар: Pilaf зууханд биш харин 20 минутын турш 350 градусын зууханд чанаж болно.
- Румыний равхаржуй (kebabs) хамт үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 272 |
| Нийт өөх | 7 гр |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 2 гр |
| Холестерол | 15 мг |
| Натри | 522 мг |
| Нүүрс ус | 47 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 6 гр |