Цагаан будаа нь өвчтэй, хөгшин, хөгшин хүмүүст үйлчилдэг ч солонгос хоолны үеэр өөр бусад үед хэрэглэж болно. Abalone будаа Солонгос улсын өмнөд эрэгт, ялангуяа Чжү арал дээр хамгийн түгээмэл боловч олонхи солонгосын хувьд тав тухтай хоол юм. Ерөөсөө, тахианы шөл нь америкчууд тааламжтай, эмчилгээний хоол юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 аяга цагаан будаа
- 1/2 аяга abalone, бүрхүүлээс цэвэрлэж, нимгэн тууз болгон хуваасан
- 1-2 хоолны халбага гүнжидийн тос
- Амт нь амттай жан
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хоол хийхээс 3 цагийн өмнө будаа нэмж хийнэ.
- Кунжутын тосыг гүн гүнзгий саванд хийнэ.
- Дараа нь будаа, 6 аяга ус нэмээд буцалгана.
- ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХӨДЛӨХ ЭРЧИМ ХҮЧНИЙ ЯАХ
- 35-45 минутын турш цагаан будааны гурилыг хэрхэн тогтвортой байлгахаас хамаарна.
- Заримдаа цаг агаартай холилдож, хэт их уурыг хэт их хэмжээгээр алдаж, эсвэл алдаж байгааг ажиглана.
- Талханд цуутай амтлагчаар үйлчилнэ.
Солонгос дахь Abalone компаний богино түүх
Загас, нялцгай биетэн, далайн хоол хүнсний ногоо, солонгос хоолны ширээн дээр голлох үүргийг гүйцэтгэдэг. Хэрэв та газрын зураг дээр харвал яагаад үүнийг ойлгох нь хялбар байдаг. Олон зууны туршид нялцгай биетэн, хясаа, мөн хясаа зэрэг загас, нялцгай биетнүүд энгийн хоолны дэглэмд голлох үүргийг гүйцэтгэсэн. Уулархаг нутагт ирэхэд мах нь дээд анги, хааны ордонд хадгалагдаж байсан мах байв.
Abalone rice (jun book jook) нь Чечу (Жэжү) арал дээр байдаг тусгай хоол юм.
Жэжугийн долоо хоногт: "Жэжүгийн гялалзсан доор, далайн давалгаа бүхий загас агнуурын хөлөг онгоцнууд нь хоолны домог юм. Энэ далайн хясаа нь зөвхөн далайн хамгийн цэвэр усанд хооллодог бөгөөд энэ нь Жэжүгийн хоолны чухал хэсэг болж, зөвхөн "Солонгосын эзэнт гүрний эзэн" хэмээх өндөр байр суурийг эзэлдэг.
Жусон улсын үед элбэг эзэн хааны удмынхны тухай ярихдаа "Их эзэнт гүрний хоол хүнс" хэмээн нэрлэгддэг бараан жанчуудын хамтаар бэлэг өгдөг байжээ. Хятадад эзэн хаан Ги Ши Хван Жэжүд мөнхийн залуучуудыг эрэн хайхаар аялж, Жэжү гелоныг олж илрүүлснээр амьдралын үрэл түүнийг тунхаглав. "
Чужу (Жэжү) арал, далайн эрэг хавийн Солонгосын Пусан хотыг нутгийн загасчинд хуримтлуулж, усанд шумбаж, удаан хугацааны турш усанд шумбаж болно.
Пусаны хөлөг "лусын дагина" амьсгалахад зориулсан тусламжгүйгээр шумбах Олон хүн 20 метрийн гүнд шумбаж, хоёр минутын турш усан доор байлгана.