Mandoo эсвэл mandu гэгддэг солонгос банш нь уламжлалт, хялбар болгох уламжлалт хоол хүнс юм. Энэ нь олон тооны урьдчилан бэлтгэсэн, ирээдүйд ашиглахад хөлдөөгчид хадгалж байдаг.
Эдгээр жижиг баншнууд нь мах, / хүнсний ногооны холимогоор дүүргэж, зууханд гүнзгий шарсан, буцалсан, чанаж эсвэл шарж болно. Үнэндээ бол Солонгост тогооч байдаг тул мандуфын олон янзын хувилбар байдаг.
Мандoo нь ихэвчлэн Солонгосын Цагаан сарын баяраар гэр бүлээрээ бэлтгэгдэж, ирэх жил амжилт хүсье.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 фунт жинтэй
- газрын үхрийн мах , гахайн мах
- 1 сонгино, нилээд жижиглэсэн
- 1 аяга нилээд жижиглэсэн байцаа (жижиг байцаа толгой 1/2 орчим), parboiled
- 1/2 аяга tofu (1 бялуу), жижиглэсэн
- 4 унци
- mung буурцагны гоймон, амтат төмсний гоймон, дэвтээсэн, дараа нь жижиглэсэн баймаар
- 3 хумс сармис, нилээд жижиглэсэн
- 1 халбага кунжутын тос
- 2 халбага шар буурцагны цуу
- 1 халбага давс
- 1 халбага чинжүү
- 1 багц дугуй мандлын wrappers (эсвэл
- Японы gyoza эсвэл
- Хятадын wonton wrappers )
Үүнийг хэрхэн хийх
- Холимог том саванд газрын үхрийн мах, газрын гахайн мах, сонгино, байцаа, дүпү болон гоймоныг зөөлөн хослуулна.
- Тусдаа жижиг саванд сармис, гүнжидийн тос, шар буурцаг , давс, чинжүү зэргийг нэгтгэнэ.
- Мах, хүнсний ногоо дээр амтлагч хольцыг хийнэ.
- Банан баншны төвд 1 ширхэг халбага дүүргэ.
- Хуруугаа усанд дүрээд тавган дээр нь периметрийн чийгийг норгоно.
- Хавтасаа хагасыг нь дахин битүүмжлэхийн тулд дарж, дараа нь ирмэгийг нь дар.
- Дуусгах хүртэл дахин давтана уу.
- Та хүссэнээр уурших, буцалгах, хуурах, эсвэл банш хийж болно.
- Үндсэн соустай эсвэл халуун ногоотой амтлагчаар үйлчил.
Тайлбар: Хэрэв та илүү банштай савлагаатай бол та зүсмэлүүдээ зүсэж, гоймонгийн шөл хийхэд ашиглана уу.
Урьдчилан их хэмжээний яаж бэлтгэх талаар
- Хэрэв та буухиа маш их бэлтгэхийг хүсэж байгаа бол буузийг ууршуулж, хөргөхийг хүлээнэ үү. Бүрэн хөлдөөсөн үед урт хадгалсан зоорь уутанд шилжүүлнэ.
- Дараа нь та хөлдөөхгүйгээр хөлдөөхгүйгээр хөлдөөгчид шууд хэрэглэж болох юм.
Мандугийн өөрчлөлт
- Солонгосын бууз уламжлалаар үхрийн мах, гахайн мах дүүргэгчээр хийгдсэн байдаг бол тахиа, цагаан будааны банш нь бас түгээмэл байдаг.
- Мандалд үхрийн махны шөл, эсвэл шөлний шөл ( mandu guk ) хийсэн шөлөөр уламжлалт цилиндртэй цагаан будааны бялуугаар ( tteok manu guk ) үйлчилдэг.
- Олон төрлийн амттай, амттай бөгөөд гол хоол нь хангалттай боловч зууш / хоолны амттан, эсвэл хоолны үнэгүй хоолтой адил сайн байдаг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 321 |
| Нийт өөх | 15 гр |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 6 гр |
| Холестерол | 66 мг |
| Натри | 794 мг |
| Нүүрс ус | 19 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 28 гр |