Өндөр чанарын Steak ямар ч тусламж хэрэггүй. Маш сайн биш Steak нь сайн marinade-ийн ач тусыг хүртэх боломжтой. Хэрвээ та стейкийг идэж байгаа бол ялангуяа төмрөөр хийсэн төмөр, юбка, эсвэл зөөгч стейк гэх мэт богино долгионы стейкийг идэж байгаа бол эхлээд тэднийг marinade хийх нь ухаалаг хэрэг юм. Энэ стакан marinade нь стейкийг зөөлрүүлэхэд хангалттай хэмжээний хүчил агуулдаг боловч амттай амттай гаднах давхаргыг нэмж өгдөг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1/4 аяга / 60 мл чидун эсвэл бүрдсэн тос
- 1/4 аяга / 60 мл улаан дарс цагаан цуу
- 2 халбага / 30мл Worcestershire sauce
- 1/2 халбага / 7.5 мл далайн давс
- 2 teaspoons / 10 мл шинэхэн oregano, нилээд жижиглэсэн
- 1/2 халбага / 2.5 мл хар чинжүү
- 1/2 халбага / 2.5 мл шинэ гоймон
- 1/4 халбага / 1.75 мл сонгины нунтаг, эсвэл сонгино
- 1-2 хумс сармис, татсан
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Уксус болон Worcestershire цууг аяганд хийнэ. Усаар дүүргээд сайтар холино. Үлдсэн орцуудыг нэмээд хутгана. Хольцыг хэрэглэхээс өмнө 5 минутын турш холино.
2. Үхрийн махыг Marinating хийхэд тохиромжтой.
3. Сэргээх боломжтой хуванцар саванд хийж, гадаргууг сайтар бүрхсэн эсэхийг шалгана. 2-12 цагийн турш хөргөгчинд хийж битүүмжлэн уутанд хийж битүүмжилнэ.
4. Чи үүнийг идсэний дараа зөвөөр шарах цаг бол Grilling Steak - Алхам алхмаар харна уу.
5. Урьдчилан бэлтгэж байгаа бол бэлтгэсэнээс хойш 5 хоногийн турш агааржуулагчтай хатуу саванд хадгална. Хэрэв та олон стакан бэлтгэж байгаа бол хоёр, гурав дахин жор хийнэ. Энэхүү жор нь дунджаар 3 стакт буюу нэг том хавтгай steak (хормой, хавтгай төмрөн, нугас, гогцоо).
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 68 |
| Нийт өөх | 3 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 2 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 643 мг |
| Нүүрс ус | 10 г |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 2 гр |