Арьсгүй, boneless тахианы хөх нь мах шарах дээр хурдан хатах боломжтой. Энэ тахианы хөхний marinade нь энэ асуудлыг шийдвэрлэхэд тусалдаг. Чидун жимсний тос сайн уух нь бага зэрэг цуутай холилдоно. Энэ нь тахианы мах, халуун хоол чанасан сараалжийн хоорондох саад тотгорыг үүсгэх тул та тахианы махыг чийгшүүлэхгүйгээр чийгтэй байлгах боломжтой.
Юу хэрэгтэй байна
- 1/2 аяга / 120мл
- оливын тос
- 3 халбага / 45 мл balsamic цуу
- 2 teaspoosn / 10 мл цагаан элсэн чихэр
- 1 teaspoons / 5 мл давс
- 2 хумс сармис, буталсан
- 1 халбага / 5 мл хатаасан oregano
- 1 халбага / 5 мл хатаасан лаврын
- 1 халбага / 5 мл сонгины нунтаг
- 1/4 халбага / 1.25 мл хар чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Жижиг аягатай balsamic цуу нэмнэ, Чидун жимсний тос аажмаар хумсны. Давс, элсэн чихэр нэмээд уусмалд хүргэх хүртэл үргэлжлүүлнэ. Сармис, органano, лаврын, сонгины нунтаг, хар чинжүү, улаан чинжүүний хальс нэмнэ. Хамтдаа холих. Хольцыг тасалгааны температурт 5-аас 10 минутын өмнө хэрэглэнэ.
2. Дээд зэргийн уутанд хийж, тахианы хөх нэмнэ. 30 минутын турш 2 цаг байлгана. Энэ нь 4 - 6 тахианы хөх хангалттай marinade юм.
3. Урьдчилан бэлтгэж байгаа бол маринадыг хөргөгчинд агааргүй саванд хийж, эхний бэлтгэлээс 5 өдрийн дараа хадгална.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 208 |
| Нийт өөх | 18 гр |
| Ханасан өөх тос | 3 гр |
| Unsaturated Өөх | 13 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 446 мг |
| Нүүрс ус | 11 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 2 гр |