Латин Америк болон Карибын тэнгисийн нийтлэг хоол
Шарсан шарсан төмс нь үндсэндээ хоол эсвэл зуушаар хооллодог. Карибын тэнгисийн орнууд болон испани хэлтэй орнуудад шарсан шарсан ургамлууд түгээмэл байдаг. Жишээлбэл, Өмнөд Америкийн Гайана мужид шарсан шарсан ургамлын уламжлалт үндэсний хоол, будаа (цагаан будаа, шош, наргилын сүүний хамт чанасан мах) зэрэг уламжлалт хоолоор үйлчилдэг уламжлалтай.
Банан, эсвэл ургамлын хольц бэлтгэх нь хоёр хэлбэрээр ирдэг: ургамалгүй, ногоон ургамал, ургамал ургасан.
Эдгээр нь Африк, Зүүн Өмнөд Ази, Номхон далайн арлууд, Карибийн тэнгис, Төв болон Өмнөд Америк даяар хөгжиж буй орнуудын гол нэрийн бүтээгдэхүүн юм. Шарсан шарсан төмс нь ямар ч хоолтой хамт явах зориулалттай бөгөөд ихэнх тохиолдолд өдөр бүр иддэг ба иддэг.
Ургамлыг бэлтгэх арга замууд
Талайн ургамал хучигдсаны дараа энэ нь илүү амттай болж, өнгө нь ногооноос шар хүртэл хар өнгөтэй болдог. Ногоон ургамлууд нь хатуу, цардуултай, амттай төмстэй төстэй. Шар ургамлууд нь зөөлөн, цардуултай ч амттай байдаг. Маш үр дүнтэй ургамлууд нь илүү амттай, зөөлөн шаргал целлюлоз.
Бүх сортуудын тарималуудыг төсөөлж болохуйц хэлбэрээр бэлтгэж болно: уурын, чанасан, шатаасан, шатаасан, эсвэл шарсан. Хуурай чармайлт, хуучирсан хэмжээтэй хэсэг, нимгэн зүсэгдсэн чипс гэх мэт ургамлын гаралтай фермийн аргаар ч гэсэн хоёр арга байдаг.
Тэдний амтат ургамалд хэрхэн ургадаг вэ?
Хоолны үр тарианы талбайнуудыг шууд хэрэглэх нь хялбар байдаг боловч хоол хийхээс өмнө хоол хийх явцад юу болж байгааг ойлгох нь чухал юм.
Ургамлын элементүүд нь янз бүрийн шат дамжлагаар дамждаг. Орцны янз бүрийн түвшинг ургамлын арьсны өнгөний өөрчлөлтийн үр дүнд нотолж байна.
Маш сайн шарсан шарсан ургамлын хувьд та таримал ургамлын ургацын оргил үед нь хар, эсвэл бүрэн хар арьстаар бүдүүн шараар бүдүүн шарилжан ургамлыг сонгохыг хүсэх болно.
Үрэвсэлийн оргил үед ургадаг модны төрөл бүрийн цардуулыг байгалийн сахараар солино. Бүрэн гүйцсэн энэ үе шатанд шарсан махыг бүх гадаргуу дээр элсэн чихэр болгон хувиргадаг, мөн борнойд амархан байдаг. Браунинг нь амтат карамсрын тэмдэглэл гаргадаг. Тарианы ургамлын гадаргууг диагоналаар (хэвийх утгатай) багасгахыг сонгох нь зүйтэй.
Тарианы ургамлын зөв шатанд сонгохоос гадна тариалангийн талбайг хайруулын тавган дээр шарахдаа анхаарах гурван чухал зүйл байдаг.
Хоол хийх зөвөлгөө
Амттай шарсан төмс үйлдвэрлэхийн тулд та зөв тавган, тосыг зөв хэрэглэж, зөв хоол хийх температурыг хадгалах хэрэгтэй.
- Хайруулын таваг. Элсэн чихэр нь түлэгдэж, сав суулгаснаас хойш тогоо болгосон талбайн хялбархан тарихад хялбар болгоход зохимжгүй модны ишийг ашиглах нь хамгийн зөв арга юм.
- Хүнсний тос. Нефтийн сонголт нь өөр нэг чухал зүйл юм. Та Canola, ургамлын тос гэх мэт төвийг сахисан тосыг хэрэглэж болно. Хайруулын тосонд агуулагдах тосны хэмжээ нь тогооны ёроолыг дөнгөж дөнгөж хүрэлцэхүйц байх ёстой. Хэт их тосонд ургамлын ургамал тариалалтанд тариа тарихад хүргэдэг. Шаардлагатай бол цөцгий бүрийг тослохдоо шаардлагатай тос (эсвэл цөцгийтэй тосонд) нэмнэ.
- Дулааны түвшин. Тариалангийн талбайг хоол хийхэд хамгийн чухал хүчин зүйл бол дулааны түвшин юм. Тариалангийн талбайд шарсан дунд зэргийн дулааныг ашигла. Та зуухны түлшний хэмжээнээс хамаарч дулааныг багасгах хэрэгтэй. Хэрэв таны халууны түвшин хэтэрхий өндөр байвал ургамал нь маш хурдан шатдаг. Хэт хурдан хүрэн бор байвал дотор нь хоол хийхгүй. Та тариалангийн талбай дээр хоол хийхийг хүсч байна.