Чипотелийн чинжүүний халуун чинжүү нь инжиртэй сайхан холилдон, сонгино, сарми болон гоймонтой адилхан амтлагч саванд бага зэрэг өшиглөнө. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та хүсвэл чипотелийн чингэлгийг орхиж болно. Бүх найрлагыг урьдчилан бэлтгэ. Энэ нь хамтдаа хурдан явдаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 boneless гахайн махны дээд давхрага (1 1/2 инч зузаан, тус бүр 8 унц)
- Хэд хэдэн зураас
- Хийсэн давс
- Хэдхэн зураас хар байна
- чинжүү (шинэхэн гадаргуу)
- 1/4 халбага
- chipotle chile чинжүү (эсвэл амттай, Тэмдэглэлийг үзнэ үү)
- 1 халбага
- оливын тос
- 1 халбага цөцгийн тос
- 1/2 аяга сонгино (татсан)
- 2 том хумс
- сармис (зөөлөн татсан)
- 1/2 аяга улаан дарс
- 1 аяга
- тахианы шөл
- 1 халбага цэвэр
- Ганга
- 1 аяга шинэ инжир (шоо дөрвөлжин)
Үүнийг хэрхэн хийх
Гялгар боолтны цаасны хооронд гахайн нуруунаас нэгийг нь байрлуулж, 1 инч зузаантай болгоно. Давс, чинжүү, газрын гадаргуутай улирал.
Дунд зэргийн халуунд их хэмжээний халуунд халаана. Чидун жимсний тос нэмж, хайруулын тавган дээр шилжинэ. Алтан хїрэн хїртэл нїхний гахайн нїхийг дарж, нэг удаа эргїїлдэг. Нь жигнүүрийн дээр авч, дулаан байлгах.
Дулаан бууруулах, сонгино нэмээд 2 минутын турш гал авалц. Сармис нэмээд нэмэлт 1 минут нэмнэ.
Болгоомжтой улаан дарснаар асгаж, хайруулын тавган дээр хусуулж тавганд чанаж болгоно. Күүкийг 1 минут, дараа нь тахианы шөл, сөөг, инжир нэмнэ. Дунд зэргийн дулааныг 10 минут орчим хугацаанд жигнэж, соусыг өтгөрүүлсэний дараа инжирийг хатаана.
Гахайны тавган дээр буцалгана, тавган дээр хуримтлуулсан ямар ч шүүстэй хамт тогооч, хоёр талыг нь соустай хучих. 2 минут байлгана.
Нь интоор сумстай гахайн давирхайн дарааллаар үйлчилнэ.
Тэмдэглэл: Газар чипсай чинжүү нь хүнсний гол нэрийн дэлгүүрүүдийн амтлагч байшинд байдаг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 692 |
| Нийт өөх | 37 гр |
| Ханасан өөх тос | 13 гр |
| Unsaturated Өөх | 17 гр |
| Холестерол | 204 мг |
| Натри | 398 мг |
| Нүүрс ус | 17 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 65 гр |