Хүнсний процессор эсвэл усанд сэлэгч хутгагчийг хутган хутганаар хулд загасыг хольж хутгана. Эдгээр амттай шүүслэг хулд бургеруудын дуртай зүйлээ сонгоно уу.
Эдгээр хулсны махны бургерууд нь лаазалсан хулдагатай хулдагатай байдаг. Эдгээр бургерууд нь цэвэр татсан хулдаар хийсэн байдаг.
Cilantro, цагаан гаа, гүнжидийн тос эдгээр Азербайжаны амтыг өгдөг.
Халуун ногоотой чинжүү майонезаас эсвэл чихэрлэг чинжүү майонезаар (салаа чиглэлийг харна уу) ашиглан хулд бургерыг үйлчил. Бургер дээр шарах, цахилгаан мах шарах, эсвэл хоолны халбаган дээр шарах тавган дээр тогооч.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 ногоон сонгино, хэрчсэн хэрчсэн
- 2 халбага тосон хэрчсэн cilantro
- 1 халбага газрын цагаан гаа
- 1 халбага нимбэгний шүүс
- 2 халбага хайрсан гүнжидийн тос
- 1/4 халбага давс
- 1/4 халбага чинжүү
- 2 teaspoons шар буурцаг сумс
- 1 том өндөгний цагаан
- 2 фунт сүүн хулд, арьс, ямар ч зүү ясыг арилгаж, хэрчсэн
- Гал тогооны бус шүршигч (эсвэл чидун тос)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хүнсний процессор эсвэл цахлай савтай усанд дүрсэн загварын хутгагч нь килантро, цагаан гаа, нимбэгний шүүс, гүнжидийн тос, давс, чинжүүтэй ногоон сонгино хориотой. Хоол хүнсний процессорын талыг хэдэн удаа шалгана. Шар буурцаг болон өндөгний цагаан нэмнэ; Холимог хэд хэдэн удаа холилдох. Бяслуу хүртэл цөцгий, судасны цохилтыг хэдэн удаа нэмнэ. Өөрөөр хэлбэл, хулд загасыг гараар нь саванд хийж буцалгана. нилээд жижиглэсэн ногоо, амтлагчаа нэмээд сайн хутгаад нэмнэ.
- Салмон хольцыг зургаан хөрсөнд хийнэ үү.
- Салмон burgers-ийн оройг шүрших, бус модны хоол шүрших эсвэл чидун тосоор хөнгөнөөр сам хий.
- Шарж эсвэл мах шарах тогоо хийх
- Burger-ийн шүршсэн талыг мах шарах эсвэл шарах тавган дээр угаана. Салмон бургуурын нөгөө талыг шүрших буюу сойз.
- Хажуу талдаа 3-4 минутын турш талхлаарай. Салмоныг дотоод температурт доод тал нь 145 F хүртэл болгосон байх ёстой. USDA-ийн дагуу, шиврээ нь salmon хамгийн бага аюулгүй температур юм
- Ширээний навч, халуун ногоотой чинжүү майонезаас (доор), remoulade сумс , эсвэл өөр энгийн эсвэл амттай майонезаас салгасан гамбургерын талханд үйлчил.
6 нэгжийг бий болгодог.
Хэмжээ
- Анхилуун Чили Майонез: Шаазан аяганд "Ширалача" сумтай 3 teaspoons майонезаас 1-2 халбага, Азийн сармис чинжүү зуурмаг 1 халбага, 1 шүүстэй шүүс 1 халбага.
- Амтат чинжүү Майонез: Нэг аяга нь майонезаас 1-ээс бага зэрэг Тайландын загварын амтат чинжүү сумс, 1-ээс 2 халбага, Азийн сармис чинжүү сумс (самар), эсвэл амтлах боломжтой.
Шинжээчийн зөвлөмжүүд
- Найдвартай шуурхай уншсан хүнсний термометр нь бургерууд нь хэтэрхий дутуу эсвэл дутуу боловсруулагдана гэдгийг баталгаажуулна. Салмон бургерын цөөн хэдэн хамгийн зузаан хэсгийг оруулна.
- Өдрийн өмнө хулсны burgers хийх, хэлбэржүүлэх. Шороонд бэлэн болтол таглаад хөргөөд бай.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 334 |
| Нийт өөх | 17 гр |
| Ханасан өөх тос | 3 гр |
| Unsaturated Өөх | 6 гр |
| Холестерол | 101 мг |
| Натри | 263 мг |
| Нүүрс ус | 2 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 41 гр |