Сүү, цагаан идээгүй жороор веган тэжээл хэрэгтэй юу? Шар буурцагны сүү, веган маргариныг ашигладаг энэ веган рукс жорыг туршаад үзээрэй. Нэмэлт урамшууллын хувьд веган ургамлууд нь уламжлалт сүү, цөцгий дээр суурилсан тарганаас илүү өөх тос байдаг ба холестерингүй байдаг. Заримдаа заримдаа цагаан цуу гэж нэрлэгддэг roux нь амтлагч, шөл, эсвэл шөл, эсвэл Францын цууны амтлагчаар хоол хийх зэрэг хоол хийх олон хэрэглээтэй байдаг.
Уламжлал ёсоор гурил, цөцгийн тос, сүүгээр хийсэн гурилыг үйлдвэрлэдэг. Гэхдээ сүүн тэжээлгүй сүүний орлуулагчийг хэрэглэж болохгүй гэсэн шалтгаан байхгүй, хэрэглэхэд туйлын хэрэгцээ шаардлагад тохирсон өөх тос, холестеролгүй веган ургамлыг хэрэглэж болохгүй. цагаан будааны цуу , веган цагаан lasagna амтлагч, веган гоймон, бяслаг гэх мэт бусад хэд хэдэн соус, аяга тавагны эхлэл болох уламжлалт roux юм.
Шар буурцагны сүү хэрэглэхийг зөвлөж байгаа ч бусад ямар ч сүүний сүүний орлуулагчид ч бас ажиллах боловч анхааралтай байгаарай. Цагаан будаа нь жаахан байгалийн сайхан амттай, шар сүүтэй харьцуулахад маш нимгэн байдаг тул энэ нь төгс биш юм. Бүйлсний сүүний эсвэл бүйлс, наргилын сүүний хольцыг турших нь нэг юм. Гэхдээ тогтмол кокосын сүүг бага зэрэг хүсээгүй самар амттай болгож болно. Хэрвээ эргэлзээтэй байгаа бол энэ жороор анхлан санал болгосон элсэн чихэргүй, содон шар буурцгийн сүүтэй хамт хадгалаарай.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 аяга шар буурцагны сүү (элсэн чихэр, амтгүй амттай)
- 2 халбага веган маргарин
- 2 халбага гурил
Үүнийг хэрхэн хийх
Нэгдүгээрт, шар буурцагны сүү (эсвэл бусад сүүгүй сүүний орлуулагчийг) дунд тогоонд буюу бага дулаан дээр том иштэй халаана.
Шар буурцгийн сүү халуун болж, веган маргарин болон гурилыг нэмж, бөөгнөрөл үүсэхээс зайлсхийх, тасралтгүй байнга холих хэрэгтэй. Энэ нь хамгийн шилдэг, хамгийн зөв сонголтоороо сэрээ эсвэл хумсны хувьд ашигла.
Сармисаа өтгөрүүлэх хүртэл олон удаа хутгана.
Хоолны жор: Таны рукс зузаарахгүй бол та халаалтыг жаахан эргүүлэх хэрэгтэй байж магадгүй.
Хэрэв хэтэрхий зузаан болж байвал бага зэрэг шар буурцгийн сүү нэмээд бүгдийг нь хутгана. Сүү, цөцгий дээр суурилсан жортой адил жаахан зузаарч, жаахан зузаарсаар байх болно. Тиймээс та хүссэн зүйлийнхээ дагуу төлөвлөж болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 623 |
| Нийт өөх | 28 гр |
| Ханасан өөх тос | 6 гр |
| Unsaturated Өөх | 12 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 1,681 мг |
| Нүүрс ус | 80 гр |
| Эмийн Fiber | 9 гр |
| Уураг | 13 гр |