Энэ будааны курс жор нь амтлаг, эрүүл, тэжээлтэй бөгөөд халуун дулаанаар үйлчлэхэд зориулагдсан.
Тайланд амттан нь Тайланд чихэрлэг будаагаар эхэлдэг бөгөөд энэ нь самар, бор элсэн чихэр, халуун ногоо зэрэг шанцай, хумс, самар, од гоньдтой халуун ногоотой амтат хоол юм.
Нэмэлт шатанд улаан adzuki буурцаг эсвэл улаан буурцагны оо (энэ нь курсыг илүү бүтэцтэй, витамин, байгалийн өнгө, амт) өгдөг. Сүүний тос, сүүнээс (эсвэл өтгөрүүлсэн сүү), шар буурцаг, цагаан будааны сүү, эсвэл илүү их хэмжээний наргил мод / тосыг сонгож авна уу.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 аяга Тайланд чихэрлэг будаа ("наалдамхай" буюу "наанги будаа" гэж нэрлэдэг)
- 3 1/2 аяга ус
- 1/2 халбага давс
- 1 нь самрын сүүн болно
- 3/4-ээс 1 аяга сахар (дал мод, хүрэн, эсвэл цагаан амт)
- 1 халбага ваниль
- 1 халбага шанцай
- 1/4 халбага самар
- 1/4 халбага хумс (газар)
- Нэмэлт: бүх ододтой гоньд (чимэн гоё)
- Нэмэлт зүйл: шанцай саваа (чимэн гоёг)
- Нэмэлт: буталсан самар (чимэн гоё)
- Сонголт хийх: Кокосын самар (Хачир)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Нь тагтай байгаа том тогоонд будаа байрлуулж. 2 аяга ус нэмээд 10 минутын турш (эсвэл илүү урт) нэвт шингээнэ.
- Дараа нь 1 1/2 аяга ус болон давс нэмнэ. Сайн хутгаад.
- Өндөр дулаан дээр байрлуулна. Ус буцалж буй буцалгаад ойртох тусам дулааныг дунд-бага (таны залгуур дээр 2.5 орчим) багасгах хэрэгтэй. Тагийг нь тагны 3/4-ийг тагла.
- 15-20 минутын турш цагаан будаа шиг буцалгана, эсвэл бүх ус шингээнэ.
- Дулааныг унтраах, харин саванд шарагчаа байлга. Туныг сайтар таглаж, будаагаа 5-10 минутын турш "уур" -аар хийнэ.
- Тагыг нь салгаж, кокосын сүүг нэмэн холих хүртэл хутгана (та халбага, сэрээтэй бага зэрэг цагаан будааг задлах хэрэгтэй).
- Дулаанаа бага зэрэг халааж, зөөлөн эргэлдэж, 3/4 аяганд 1 аяга элсэн чихэр нэмнэ эсвэл амсах болно. Бор сахар нь таныг бараан өнгөтэй болгож өгдөг бол цагаан сахар нь цэвэр цагаан будааны курс өгнө. Ваниль, шанцай, самар, хумс нэмнэ.
- Таашаалыг амтлах, элсэн чихрээ их хэмжээгээр нэмээд, амтыг нь хэтэрхий амтлах бол илүү их хэмжээний наргил модны сүү нэмнэ.
- Цагаан будаа эцэст нь ихээхэн хэмжээний наргилын сүүнд шингээж, маш их зузаан цагаан будааны курс гаргадаг.
- Одоо та хоёр сонголттой байна. Үүнд кунжутын сүүнд илүү их хэмжээний наргилын сүү нэмж, курсийг нимгэн болгохын тулд саванд хийж, заримыг нь курсоор хийж өг. Кокосын сүү , цөцгий, шар буурцаг, цагаан будааны сүү гэх мэт курсуудыг хүрээлсэн
- Сэнгэнэсэн нэмэлт шанцай эсвэл самар зэргийг шүршиж, шанцай мод, бүхэл бүтэн одон зутан, буталсан самар, хүссэн бол наргил модоор чимэглэнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 509 |
| Нийт өөх | 15 гр |
| Ханасан өөх тос | 13 гр |
| Unsaturated Өөх | 1 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 17 мг |
| Нүүрс ус | 85 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 8 гр |