Энэхүү Licorice-flavored Seed Pod-ийг хэрхэн ашигладгийг сурна уу
Оддын баруун өмнөд зүгт орших бүргэдийн бут сөөг нь Ирландын ургамлын гаралтай ургамлын жимсний үрийг нь Оддын гоньд юм. Хэдийгээр энэ од хэлбэртэй банз нь ижил төстэй амт, гоньд нэртэй боловч хоѐр ургамал нь хоорондоо холбоогүй байдаг. Анетолол гэдэг нэртэй нэгдэл нь хоёулаа ургамлын лицензийн амтыг хариуцдаг.
Оддын гоньдны банзыг халуун ногоо болгон хэрэглэхийн өмнө хатаасан бөгөөд энэ нь гүн хүрэн эсвэл зэвний өнгө болж хувирдаг. Цомнууд нь зургаан гучин найман ширхэг, тус бүр нь нэг үрийг агуулдаг.
Үр, хошуу аль аль нь чихэрлэг, хүчтэй гоньд амт агуулдаг.
Японы од гоньд, Illicium anistatum нь маш их хортой бөгөөд хэрэглэхийг хориглоно. Энэ нь утлага шиг шатдаг. Энэ хоёрыг эргэлзүүлэхгүй байх нь чухал юм.
Оддын өвөрмөц амт
Оддын гоньд амттай, халуун ногоотой амттай байдаг. Одны гоньд Испаний өвс ногоотой арай илүү гашуун байж болох ч үнэ цэнэтэй, харьцуулж болохуйц орлуулагч юм. Оддын гоньд маш хүчтэй, ялгаатай амттай бөгөөд бага хэмжээгээр хэрэглэх хэрэгтэй. Одны амтат амтыг ерөнхийдөө амттай гэж үздэг ч амттай хоолонд хэрэглэдэг. Цитрус, сонгино, шувууны мах, үхрийн мах, шанцай, самар, цагаан гаа зэрэг сайн гоньдтой.
Хэрэв та жороор од жүжиг орлуулахын тулд, та fennel үр, нийтлэг гоньд, эсвэл Хятадын таван амтлагч нунтаг ашиглаж болно Хэрэв та боломжтой байдаг.
Оддын шонхор хэрхэн ашиглагддаг вэ?
Оддын гоньд нь хятад хоол хийх тулгуур багана юм.
Энэ нь хятадын таван амтлагч нунтаг бөгөөд амтат жүрж болон бусад маханд хэрэглэдэг. Вьетнам хоолны газарт од гоньдыг сайн мэддэг шөл, амтыг амталдаг.
Оддын гоньд нь Энэтхэгийн хоолны амттай халуун ногоо юм. Энэ нь халуун ногоо холилдож, самиани гэх мэт хоол, chai зэрэг ундаа.
Оддын гоньдыг бас өргөн хэрэглэдэг. Чай цайгаас гадна хэд хэдэн архи уухад од одон хүрдэг. Absinthe, sambuca, болон pastis бүгд од гоньдоо боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг лицензийн амтыг өгдөг.
Худалдан авах ба хадгалах
Оддын гоньдыг бүхэлд нь эсвэл газар худалдан авч болно. Бүх үрийн тосыг хоол хийхэд хэрэглэж байх үед амт нь нэлээд шаналгаатай, жимс нь идэж болохгүй. Гэхдээ бүх соусыг соус, маринад, шөл зэргээр хөргөж, үйлчилж эхлэхээс нь өмнө арилгаж болно. Газар дээр нь амтлах нь илүү хялбар байдаг хэдий ч амт нь хурдан буурдаг.
Бүхэлд нь эсвэл газрын халуун ногоо хэрэглэх эсэхээс үл хамааран амтлагчийг чийг, дулаан, нарны гэрлээс хол байлга. Бүхэл бүтэн одон зоог нь ойролцоогоор нэг жилийн турш цэвэр, амттай амттай байх бөгөөд харин газрын амт нь зургаан сарын дараа амтаа алдаж эхэлнэ. Газрын гадаргууг амтлах нь заримдаа амтыг нэмэгдүүлдэг.
Газарзүйн одон гоньд хүнсний дэлгүүрүүд ихэнхдээ хүнсний ногоо, Азийн орцны хэсэгт байдаг. Оддын өвөрмөц гоньдын хувьд Азийн эсвэл Энэтхэгийн хоолны онцлогт тохирсон хүнсний дэлгүүрт азтай байх болно.