Шоколад руу хөнгөн утааны амтыг оруулах хурдан, хялбар арга. Энэ самра нь шарсан жимс, зайрмагт, мөн бусад төрлийн амттан дээр сайн ажилладаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 1/2 аяга тос
- 3/4 аяга хагас чихэрлэг шоколадны үртэс
- интоор, алим, эсвэл persimmon
- модны үртэс
Үүнийг хэрхэн хийх
- 30 минутын утаанаас нүүрс шатаах буюу утаа гарга.
- Чанартай тосыг хийнэ, шоколадны чипсийг нэмээд галаас хол байрлуул (энэ үед модны үртэс нэмнэ).
- Хаалттай таглаад 15-30 минутын турш утаа хийнэ. (Шаардлагатай үед нэмэлт утаа гаргадаг чипийг нэмнэ).
- Ganache шатаахгүй, 10-15 минутын дараа шалгаж хутгана. (Хэрэв шаардлагатай бол нэмэлт тос нэмнэ).
- Шоколад, тосыг нэгтгэсний дараа тамхи татахаас сэргийлж 10 минутын турш тайван байлгах хэрэгтэй.
- 30 минутын туршид гейacheг тамхи татаж болох хэдий ч эхний 15-20 минутын амтыг хамгийн ихээр шингээж өгдөг.