Энэ сонгодог жороор хийх жор бол таны ээжийн хийсэн шиг тийм их байдаг. Бид зууханд хийж, зууханд хийж, тамхичинд хийнэ. Энэ бол тав тухтай хоол хүнсэнд зориулсан дуртай BBQ хувилбар юм. Та энэ нухашыг төмсний салат, эсвэл амтат Casserole-д хийж болно. Энэ хоол нь маш олон төрлийн бөгөөд ямар ч тохиолдолд, жилийн аль ч цагт үйлчилнэ. Сандвичуудад үлдсэн хэсгийг үзээрэй.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 1/2 кг (700 гр) газрын үхрийн мах (80/20 Чак хамгийн сайн ажилладаг)
- 1/2 фунт (225 гр) газрын гахайн мах
- 3 зүсмэлүүд цагаан талх (үйрмэг)
- 1/3 аяга (80 мл) кетчуп
- 1/4 аяга (60 мл) бүх сүү
- 1/2 дунд сонгино (нилээд жижиглэсэн)
- 1 өндөг (хөнгөнөөр зодуулж)
- 1-2 хумс сармис (татсан)
- 1 12 / teaspoons давс
- 1/2 халбага хар чинжүү
- Sauce нь :
- 1 аяга (240 мл) шарсан сумс
- 2 халбага (30 мл) бор сахар
Үүнийг хэрхэн хийх
1. 1 цаг тамхи татахдаа F / 120-аас 135 градус C.
2. Сүү болон талхыг хослуулна. 10 минутын турш түрхээд хэдэн удаа хутгана. Мах, кетчуп, сонгино, сармис, давс, хар чинжүү нэмнэ. Гараа ашиглан бүх зүйл тэгш хүртлээ холино. Хөрсний махнууд нь бүтэц нь хэвээр хадгалагдахын тулд хольцыг давахгүй байхыг хичээ.
3. Зуурмагийг контейнер буюу илгэн цаас дээр холимог хэлбэрт хийнэ.
Зууханд тамхи татдаг хүмүүст бага зэргийн хөнгөн модоор байрлуулна. Дотоод температур нь 165 градус F /
4. Хоолны найрлагыг хослуулж, хоол хийх хугацаа дуусахаас өмнө ойролцоогоор 15-20 минутын өмнө өгнө. Хоолны нухаш дээр амттай амттай байхын тулд хэд хэдэн удаа хийж болно.
5. Хоолны махыг чанаж болгосоны дараа хөнгөн цагаан тугалган цаасаар шарах, майхнаас ав. Сийлж, үйлчлэхээсээ өмнө 5-10 минутын турш амрахыг зөвшөөрнө үү.
6. Хөргөгчийг агаарт хатуу саванд хадгалах хэрэгтэй. Богино долгионоор чангарч эсвэл сэндвич дотор хүйтэн (эсвэл дулаарч) үйлчилнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 405 |
| Нийт өөх | 15 гр |
| Ханасан өөх тос | 6 гр |
| Unsaturated Өөх | 6 гр |
| Холестерол | 127 мг |
| Натри | 4,074 мг |
| Нүүрс ус | 31 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 35 гр |