Хурдан, хамгийн хялбар оройн хоолнуудын нэг нь Хоньчны бялуу байх ёстой. Энэхүү бялуу нь гэр бүлийн үдшийн зоог барьдаг бөгөөд хамгийн халуун өдрүүдэд биш ч гэсэн өвөл, зуны аль алинд нь гайхамшигтай юм. Энэ бялуу хүүхдүүдийг бас хайрладаг.
Уламжлал ёсоор хоньчдыг бэлтгэхийн тулд ням гарагт шарсан үлдсэн хурганы боловсруулалт хийх хэрэгтэй. Үлдсэн талбайнуудыг ашигла эсвэл шинэхэн газар хургатай эхнээс нь эхэлж болно. Аль ч тохиолдолд энэ бялуу нь амтат хоол хийдэг.
Хоньчинг хонины сүүгээр хийсэн хурганы боловсруулсан бол үхрийн махыг ашиглан Cottage Pie гэж нэрлэнэ. Гэхдээ жор нь хоёуланд нь ижил байдаг. Ням гаригийн шарсан талхнаас ямар ч хурга,
Хоньчиний бялууг бүтээх видеог үзээрэй
Юу хэрэгтэй байна
- 900 г./2 кг төмс (хальсалж, дөрөвдэх)
- 6 халбага сүү
- 110 г./2 унц. тос (кубжуулсан)
- Давс ба хар чинжүү амтлах
- 1/2 халбага гахайн мах (эсвэл дуслууд)
- 115 гр./1 аяга сонгино (жижиглэсэн)
- 115 гр./1 аяга лууван (нилээд шоо дөрвөлжин)
- 1 сармис сармис (татсан)
- 450 г./2 аяга хурганы (эсвэл татсан, шинэхэн, эсвэл үлдсэн)
- 600 мл. 1 литр үхрийн мах
- 115 г. 1 аяга мөөг (жижиглэсэн цагаан)
- 2 халбага яншуй (нилээд жижиглэсэн хавтгай навч)
- 1 халбага гурилын бүх зориулалттай
- 1 халбага цөцгийн тос
Үүнийг хэрхэн хийх
- 190C / 375 F / Gas 5 зууханд халаана
- Төмсийг зөөлөн болтол нь буцалгана. Сүү, цөцгийн тосыг төмс буцалгахад хэрэглэсэн тавган дээр байрлуулж, цөцгийн тос хайлж дуустал дулаанаа буцааж халаана. Төмс болон малын нэмнэ. Улиралд амттай, нэг талдаа хадгалагддаг.
- Маш гахайн өөхийг дуслаар эсвэл гүн гүнзгий саванд хийж дуслаарай. Сонгино, лууван болон шарсан махыг 5 минутын турш нэмнэ. Сармисаа нэмж, минутын турш хооллоорой.
- Газрын хурга, шинэхэн, эсвэл үлдсэн, үхрийн махны нөөцийг сонгино, луувангийн холимог руу нэмээд, бүх махыг хүртэл browned хүртэл хутгана. Үлдсэн нөөц, яншуй, мөөг, давс, чинжүү улирал нэмнэ. Тагийг нь таглаж, 15 минутын турш хооллоорой.
- Гурилын гурилыг 1мл-ийг нэмнэ. Дараа нь бүхэлд нь гурилын уусмалд хүрч, цуу нь бага зэрэг 5 минутын турш өтгөрсний дараа хутгана.
- Махны сумыг 8 "Х 3" / 20 см X 7 см гүнтэй шаазан эсвэл шилэн зуухны эсрэг таваг нухсан төмстэй холь . Төмс дээр сараалжтай бяслагийг 30 цаг 35 минутын турш халааж, гадаргуу дээр шарж, browned хүртэл халааж хатаана.
Шинэ улирлын ногоотой нэн даруй үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 483 |
| Нийт өөх | 23 гр |
| Ханасан өөх тос | 11 гр |
| Unsaturated Өөх | 8 гр |
| Холестерол | 71 мг |
| Натри | 569 мг |
| Нүүрс ус | 51 гр |
| Эмийн Fiber | 6 гр |
| Уураг | 21 гр |