Эдгээр бүрхүүлтэй тахианы махны бөмбөгийг хутгуур эсвэл удаан агшаагчид хийж болно. Азидаа халуун ногоотой амтат жанжин амттай, амттай, исгэлэн сумтай, эсвэл Азийн загварын амтлагч хэрэглэж болно.
Boneless тахианы гуяны мах нь тахианы цээжнээс илүү амтлагч, илүү амттай болгож өгдөг. Харин тахианы хөхтэй тахианы гуяны нэгээс гуравны нэгийг нь сольж өгнө.
Махны бөмбөгийг амтлагч эсвэл цагаан будаа эсвэл гоймонтой гол хоолоор үйлчил. Хэрвээ та хүсвэл хайрсан кунжутын үр, хэрчсэн ногоон сонгины орой дээрээ чимэн гоёдог.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 халбага сонгино (нилээд жижиглэсэн)
- 1 халбага чидун тос
- 1 фунт тахианы гуяны (гөлгөр, арьсгүй)
- 1 ширхэг талх (хэсэг болгон задална)
- 2 халбага сүү
- 1 өндөгний цагаан
- 1 халбага шинэхэн яншуй (жижиглэсэн)
- 1/2 халбага давс
- 1/8 халбага хар чинжүү (шинэхэн гадаргуу)
- Sauce нь:
- 1/2 аяга hoisin sauce
- 2 халбага чангаанз чанаж (эсвэл хан боргоцой хадгалдаг, эсвэл амтат жүржийн хальс)
- 2 ногоон сонгино (хэрчсэн)
- 3 халбага цагаан цуу
- 2 дунд хумс сармис (дарагдсан эсвэл нухсан)
- 2 халбага шар буурцаг (бага натри)
- 1 1/2 teaspoons кунжутын тосыг арчилна
- 1 халбага цагаан гаа оо, эсвэл цагаан гаа
- Нэмэлт: 1/2 халбага, сармис чинжүү зуурмаг
Үүнийг хэрхэн хийх
- Зууханд 350 Ф-ийг халаана. Модон бус жигнэмэг бүхий гүзээлзгэнэтэй тогоо эсвэл гүехэн тавган дээр тавь.
- Дундаж халуунд түлшийг халаана. Тунгалаг хүртэл нарийн жижиглэсэн сонгиноыг сайтар хольж хутгах хэрэгтэй. Хойш тавьж.
- Тахианы гуяыг жижиг хэсгүүд болгон хайчилж, шаардлагатай бол харагддаг өөх тосыг шүргэнэ. Хүнсний боловсруулагчид болон тахианы махыг тослогүй болтол нь тавь.
- Хүнсний процессор дахь улаан лоолийн сонгино, талхны хэсэг, сүү, өндөгний цагаан, яншуй, давс, чинжүү нэмнэ. Холимог хөрсний махтай төстэй болтол холино.
- Тахианы хольцыг 1-инчийн махан бөмбөлгүүдэд хийж, усанд гараа угаана.
- Махны бөмбөгийг бэлтгэсэн жигд тавган дээр тавь. 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
- Газрын тахианы махны хамгийн доод аюулгүй температур, эсвэл ямар ч газар шувуу - 165 F.
- Хоолны найрлагыг нэг аяганд нэгтгэнэ.
Удаан агшаагч:
- Нь удаан пийшин дээр чанасан махан жан болон жаныг хийнэ. Хамгаалж, 2 цаг орчим сайн хоол хийж, эсвэл сайн бүрхүүлтэй болтол сайтар хооллоорой.
Таваг:
- Сакуранд хоол хийхдээ саванд хийж, паалантай савыг нэгтгэнэ. Хүйтэн, бүрхүүлтэй, халуухан хүртэл халааж, халуунаар нь хутгана.
Зөвлөмж
- Тахианы махны бөмбөгөнд маш сайн гоймон хийдэг. Азийн загварын амтат жүрж алга болж, хамгийн дуртай улаан лоолийн гоймон сумс, эсвэл marinara нь meatballs. Илүү их амттай Италийн хувьд Parmesan бяслагны хэдэн аяганд, эсвэл oregano, цөцгий амтат төмсний хольцыг нэмнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 82 |
| Нийт өөх | 4 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 2 гр |
| Холестерол | 16 мг |
| Натри | 208 мг |
| Нүүрс ус | 6 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 6 гр |