Миний тав дахь авъяастай, Бүгд Өдөрт ямар ч өөх тосгүй хоолны дэглэмээс маш амттай, хялбар байдаг зууханд шатаасан шарсан тахианы хувьд энэ гайхалтай жор. Зуны улиралд төмсний салатаар үйлчилж, өвлийн улиралд нухсан төмс, вандуй үйлчилнэ.
Гурил, хатаасан хуурай сүү, хайлсан цөцгийн тосыг хуулж аваад, энэ тахиа маш чийглэг, шүүслэг болгодог. Та энэ жорыг амталж дараа нь шарсан тахианы ямар ч аргыг хэзээ ч хийхгүй!
Юу хэрэгтэй байна
- 6 boneless, арьсгүй тахианы хөх
- 2 аяга buttermilk
- 3/4 аяга гурил
- 2 халбага хуурай сүүгүй
- 1 халбага давс
- 1/4 халбага чинжүү
- 10 халбага тос, хувааж
Үүнийг хэрхэн хийх
Их хэмжээний жигнэсэн хоолонд тахианы хөх байрлуулж, цөцгийн тос түрхэнэ. Нэг цаг хүртэл 24 цаг хадгална. Дунд зэргийн саванд гурил, хуурай сүү, давс, чинжүү, сайн холино. Тарианы найрлагатай бол 4 халбагат цөцгийн тос авна. Хавтас болон хөргөгч.
Хоол хийхэд бэлэн бол 425 градусын зууханд урьдчилан халаа. 15 "x 10" вазелин саванд хийж болохгүй.
Тахианы махыг цөцгийн тосоос аваад цөцгийн тосыг хаяна.
Тахианы махыг юүлж, дараа нь гурилын холимог руу дуслаар дарна. Тахианы махыг 20-30 минутын турш хатаана.
Тараасан хэсгээс 6 хоолны халбагын тосыг бэлдэж, тавган дээр тавина. 4-5 минутын турш зууханд хийж, эсвэл цөцгийн тос хайна. Шүүнээс халааж, сайтар сайтар чанаж цөцгийн тосыг тахиаг болгоно
10 минутын турш жигнэж, дараа нь тахиа эргэж, 10-14 минутын турш жигнэсэн, эсвэл шүүс нь тодорхой, дотоод температур нь 165 градус хүртэл уртасдаг. Даруй үйлчил эсвэл тасалгааны температурт 20 минут байлгана.
Калори: 298.16
Өөх: 10.64 грамм
Ханасан Өөх: 6.02 грамм
Trans Fat: 0.23 грамм (байгалийн)
Нүүрс ус: 13.16 грамм
Цусан дахь холестерол: 105.71 мг
Зохиогчийн эрх © 2007, F & W Publications, Inc., All Rights Reserved
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1617 |
| Нийт өөх | 94 гр |
| Ханасан өөх тос | 34 гр |
| Unsaturated Өөх | 35 гр |
| Холестерол | 479 мг |
| Натри | 1,583 мг |
| Нүүрс ус | 35 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 149 гр |