Уламжлалт жороор хийсэн жорыг кунжитийн үрийн оо гэж нэрлэдэг. Энэ нь гайхалтай самар амттай, гэхдээ зарим гажиг нь яагаад таалагддаггүй талаар тайлбарлаж болох гашуун мэдрэмж юм. Мөн кунжутын харшлын эмгэгийн улмаас мөн уламжлалт хорт могойг идэж болохгүй. Аз болоход, энэ нь тахийгүйгээр hummus хийх боломжтой юм.
Хуммус нь вандуйгаас хийсэн дүрсэнд тархсан бөгөөд үнэндээ hummus нь chickpea-д зориулсан араб хэл юм. Олон тооны жороор хийсэн жороор гахайн маханд биш garbanzo шошыг дууддаг болохыг та анзаарч болно. Гарванзо бол шүлсний Испанийн орчуулга юм. Тэдгээрийг Италид cece beans гэж нэрлэдэг.
Хуммус бол эртний Египетийн эртний хамгийн эртний хүнсний нэг бөгөөд 7000 жилийн өмнө энэ нутгийг нилээд ихээр хэрэглэж байжээ.
Hummus жор
Хэрвээ та "Ойрхи Дорнод" зоогийн газрыг байнга идэж, ховс идвэл, амт нь бага зэрэг газар байршдаг болохыг олж мэдсэн байх. Зарим жор нь илүү хүчтэй нимбэгний амттай байдаг бол зарим нь илүү сармис амттай, зарим нь илүү нарийн байдаг. Өөрийнхөө hummus хийхдээ өөрийн амтыг санаж байх хэрэгтэй.
Хэрэв жор нь маш их таашаал авахыг хүсч байгаа бөгөөд таашаал авахгүй бол ердөө л хэмжээг нь доошлуулаарай. Ойрхи Дорнод хоол хийх нь улс орон, хот суурин газар, гэр бүл хүртэл гэр бүлээсээ хамаардаг. Найрлага болон хэмжээ нь чулуунд тавигдахгүй бөгөөд энэ нь бага зэрэг нэмэхэд хөгжилтэй хэсэг юм, бага зэрэг авч, одоо ч хоолны урлаг байдаг!
Хуммусыг амтлагчаар үйлчилдэг
Hummus бол анхны дүр төрх юм. Халуун ногоотой талхны шаантаг, питаниар чипс, шинэхэн ногоотой янз бүрийн төрлийн амттангаар үйлчлэх, эсвэл hummus-тэй эдгээр амтлагчийн нэгийг туршиж үзээрэй.
Хуммууг цайвар өнгийн саванд хийж, чидуны тосыг шиврэх, улаан чинжүүний хальс, хушга самар болон / эсвэл шарж хөрсөөр шөллөнө. Хэрхэн идэх нь хамаагүй, hummus нь эрүүл, амттай зууш юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 лаазанд шар буурцаг / вандуй, угааж хатаана
- 1/4 аяга чидун газрын тосны (титэм солих)
- 1 халбага нимбэгний шүүс
- 1 халбага cumin
- Амт нь давс, чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хүнсний процессор дээр бүх найрлага нь гөлгөр, өтгөн болтол холино.
- Pita bread , pita chips , эсвэл хүнсний ногоотой хамт нэн даруй үйлчил.
- Нөөцлөх саванд гурван өдрийн турш хадгална.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 266 |
| Нийт өөх | 16 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 11 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 238 мг |
| Нүүрс ус | 24 гр |
| Эмийн Fiber | 6 гр |
| Уураг | 8 гр |