Тахианы махыг нээх нь харьцангуй энгийн, шулуун бөгөөд бүхэлдээ маш их айдас, ур чадвар, нарийн математик шаарддаггүй. Ихэнх тохиолдолд шувууг халуун зууханд байрлуулж, цаг хугацаа өнгөрч, дараа нь зуухнаас гаргаж авдаг.
Гэсэн хэдий ч, тахиа нь харанхуй мах, хөнгөн мах, яс, мөгөөрсний хальсан бүрхүүл, уян хатан, уян хатан гадаргуугаар нягтардаг.
Дуртай үхрийн махны шарсан махтай адил харьцуулбал бүх тахианы мах маш нарийн төвөгтэй байдаг. Хөхний мах илүү туранхай, шүүслэг байдаг боловч харанхуй махыг чанахаас өмнө авч болохгүй.
Цацагт хяруулснаас илүүтэйгээр энэ асуудал илүү тод харагдаж байна . Яагаад гэвэл тэд маш том учраас хөлний мах хийсний дараа хөх нь хэтэрхий хуучирсан байдаг.
Тахианы махыг ямар ч аргаар хатааж байгаа нь харьцангуй жижиг хэмжээтэй байдаг. Гэхдээ энэ нь бага зэрэг тусламж хэрэггүй гэсэн үг биш юм.
Мөн энэ нь цоорсон арьсыг бий болгож байдаг. Brining нь хөхний мах дутагдалтай өөр нэг хэлтэс болох мах, амт зэрэг чийгийг нэмдэг.
Тахианы мах маш жижиг учраас та түүнийг хоногт хэдэн өдөр, эсвэл шөнийн цагаар өлсөх шаардлагагүй. Өглөө нь давсны уусмалд хадгалж, оройн хоолонд идэх болно.
Гол нь арьсыг сайтар хатаагаад байлгахад оршино.
Хэрэв энэ нь чийгтэй байвал арьс нь зөв ярихгүй.
Түүнчлэн, давсны уусмалд хадгалсан уусмалыг бүрэн хөргөж, мөсөнд нэмж дүүргэх хэрэгтэй. Хэрвээ давсны уусмал нь мөсөн биш бол та гартаа хүнсний аюулгүй байдлын аюултай болно. Үүний зэрэгцээ, бид үүнийг анх удаа буцалгаж байгаа шалтгаан нь peppercorns, allspice дахь амтыг тайлах явдал юм.
- Их хэмжээний саванд нэг галлон хүйтэн ус, Косэрийн давс , хагас хүрэн чихрийн аягыг нэгтгэнэ.
- Уусдаг болгохын тулд, бүхэл бүтэн халбага, бүтэн хар чинжүүтэй халбагаар нэмнэ.
- Шингэнийг буцалгаад халаагаад халааж, бүрэн хөргөнө.
- Шороо сэрүүн байгаа үед мөсийг дөрвөн аяга нэмж, шингэнийг сайтар хөргөсөн эсэхийг шалгана.
- Одоо бүх тахиа нэмнэ үү. Эхлээд тахианы махыг сайтар угааж, дараа нь давсны уусмал руу хийнэ. Үүнийг хүнд жингээр нь доош нь барихын тулд жинг нь доошлуулаарай.
- Савыг таглаад хөргөгчинд, хөргөгчинд 8-24 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
- Тахианы махыг давсалж бэлэн болсон үед давсны уусмалаас гаргаж аваад хүйтэн усаар зайлж, цэвэр цаасан алчуураар хатаана. Давсны уусмалыг хаях.