Та Chicken Riggies тухай сонссон уу? Chicken Riggies нь Нью-Йорк мужийн Utica хотод алдартай Casserole жор юм. Энэхүү жор нь чанасан тахиа, ригатони гоймонтой халуун ногоотой, өтгөн амтлагчтай хослуулсан. Би энэ жорын тухай дуртай бөгөөд үүнийг гол хоол салад болгохоор шийдэв.
Халуун ногоотой амт, салатны өнгөний улбар шар өнгийн салатыг авахын тулд би майонез болон хоёр гайхалтай найрлагатай болсон. Үүнд: амт, өнгө, шарсан бяслаг, бүтэц, тос бяслаг. Casserole жор ихэвчлэн улаан лоолийн жан, улаан чинжүү, улаан чинжүүний ширхгийг хэрэглэдэг.
Энэ салат нь амт, өнгө, бүтэцтэй савладаг. Та өөрийн дуртай хүнсний ногоо, бяслагыг салад нь нэмэж болно. Зарим зүссэн зутан, эсвэл зуны шар шаргал нь илүү их өвчтэй, эсвэл хэрчсэн ногоон буурцагтай улаан лооль, татсан ногоон төмстэй холилдоно. Хоолны жорыг өөр өөрөөр өөрчилж болно гэдгийг санаарай. Хэрэв та халуун хоолонд дуртай бол улаан чинжүүний хальс нэмж эсвэл тамхи татдаг улаан чинжүү нэмнэ. Хэрвээ та энийг дуртай бол бага зэргийн шарсан амтлагчийг сонгож, чинжүүгээ багасгах хэрэгтэй.
Шилэн мөстэй цай бүхий үүдний танхимд энэ жорыг үзээрэй.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 (16 унци) багц rigatoni гоймон
- 1 (8 унц) багц тос бяслаг, шоо болгон бууруулсан байна
- 1 аяга сүү
- 1/2 аяга майонезаас
- 2/3 аяга шарсан сумс
- 3 халбага нимбэгний шүүс
- 1/2 халбага буцалсан улаан чинжүүний ширхэгтэй
- 1/2 аяга Parmesan бяслагтай
- 4 аяга хэрчсэн чанасан тахиа (2 наснаас
- rotisserie тахиа )
- 1 улаан чинжүү чинжүү, жижиглэсэн
- 1 жүржийн хонхны чинжүү, жижиглэсэн
- 1 литр интоор буюу усан үзмийн улаан лооль
- 2 аяга хөлдөөсөн эрдэнэ шиш, эсвэл хөлдөөсөн вандуй, гэсгээх, усгүйжүүлнэ
- 1/2 аяга хэрчсэн ногоон сонгино
Үүнийг хэрхэн хийх
Хөөс буцалгахад том том савыг авчир. Давс халбага, нэмээд гоймон нэмнэ. Багцын зааврын дагуу al dente хүртэл хааяа хутгах хэрэгтэй. Энэ нь 10-13 минут болно.
Үүний зэрэгцээ, куб тос бяслаг, сүүг богино долгионы аюулгүй саванд нэгтгэх. 1 минутын турш богино долгионы зуух; устгах ба хутгана. Цөцгийн тос бяслаг хайлж, хольц нь өтгөрч, гөлгөр хүртлээ зайны тороор хутгана.
Майонезаас, шарсан амтлагч, нимбэгний шүүс, улаан чинжүүний ширхэгтэй, Parmesan бяслагны тос бяслагны холимогт оруулаарай.
Гоймонгоо чанаж, тахиа, хонхны амтат чинжvv, улаан лооль, эрдэнэ шиш эсвэл вандуй, ногоон сонгино зэргээр хувцаслахад зориулж гоймоныг зайлуул. Бүрхүүлийг зөөлөн болгоомжтой гоожуулна.
Хамгаалах, саладан холихын тулд хэдэн цагийн турш амттай холилдох хэрэгтэй. Салат шөнийн турш хөргөгчинд байсны дараа сүү, нимбэгний шүүсийг өтгөн тууштай болгохын тулд нэмж болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 549 |
| Нийт өөх | 27 гр |
| Ханасан өөх тос | 10 г |
| Unsaturated Өөх | 8 гр |
| Холестерол | 80 мг |
| Натри | 488 мг |
| Нүүрс ус | 50 г |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 25 гр |