Питт, түрс нь баялагтай холбоотой боловч олон хүн үүнийг юу ч мэдэхгүй. Мэдэж байгаа хүмүүстэй ярих, эхлээд юу санаж байгаагаараа үнэтэй тансаг нугасны элэг, эсвэл жижиглэсэн элэг байх болно. Мэдээжийн хэрэг хоёулаа зөв боловч шувуу шувуугаар хязгаарлагдахгүй. Энэ нь таны хүссэнээр хамгийн сонирхолтой нь байх болно, хамгийн сайхан цагт тохиромжтой, эсвэл гэртээ үдэшлэг хямдхан гэхдээ сэтгэл татахуйц зурах амтлагч юм.
Ихэнх тохиолдолд таны бэлтгэхээс хамаагүй хялбар юм. Энэ нь халуун, хүйтэн ч байж болно. Хэдэн өдрийн турш үүнийг хөргөж, түүний амтыг баяжуулна.
Питт гэж юу вэ?
Pâté ( Пай-ТА гэж дуудагддаг) нь франц хэл юм. Энэ нь голдуу царцдастай ( царцдастай ) эсвэл газрын гадаргуу шиг хучигдсан байдаг. Хөрс нь хангалттай сонирхолтой байсан бөгөөд анхандаа идэх зориулалттай байсангүй. Эвдрэлийн анхдагч зорилго бол панто хамтад нь барьж байх явдал байв.
Єнєєдєр пермент болон газарзїйн нєхцєлїїдийг ихэвчлэн орлуулан хэрэглэдэг. Pâté нь загасны түрс, шувууны мах, хүнсний ногоо, хүнсний ногооны хольц юм.
Үхрийн мах, гахайн мах, элэг, хиам, далайн хоол, зэрлэг ан амьтан, шувууны аж ахуй, хүнсний ногоо зэрэг нь питтанд нэр дэвшдэг. Тээрэм нь гөлгөр, өтгөн, эсвэл хажуу талдаа байж болно. Энэ нь халуун, хүйтэн, цутгасан, эсвэл нурж унахгүй байж болно.
Хаанаас ирсэн газар вэ?
Пит нь франц хоолоор ихээхэн хамааралтай боловч энэ хоолыг янз бүрийн ертөнцөөс олж болно.
Pâté-тэй танилгүй америкчууд элэгний фэнүүд байдаг бөгөөд хоол нь адилхан гэдгийг анзаардаггүй. Liverwurst, ялангуяа хэрчсэн хэлбэрээр, олонх хүмүүст зориулсан энгийн sandwich filler юм.
Элэг элэг идэх үү?
Хэдийгээр элэг нь хорт бодис, хаягдал материалыг цуснаас зайлуулахад хэрэглэдэг байгууллага боловч энэ нь тэдгээрийг хадгалдаг гэсэн үг биш юм.
Элэг нь их биеийг цэвэрлэж байгаа нь үнэн боловч энэ нь эрхтэн өөрөө бохир буюу сүйрлийг үүсгэдэггүй нь үнэн юм. Гол нь амин чухал үүрэг гүйцэтгэхийн тулд янз бүрийн витамин, эрдэс бодисыг ашигладаг. Эдгээр эрүүл шим тэжээлүүд нь элэг дотор хадгалагддаг бөгөөд энэ нь хамгийн их тэжээллэг эрхтэнүүдийн нэг юм.
Пит, ялангуяа өөхний элэгнээс бүтсэн үед өөх тос, холестерин ихээр агуулагддаг. Хоолны эрїїл мэндийн ашиг тус нь ихэнх хїмїїст сєргєєр нєлєєлнє.
Эсрэг ядрах хүчин зүйл
Шинээр илрүүлсэн элэг идэх өөр нэг ашиг нь ядаргааны эсрэг хүчин зүйл гэж нэрлэдэг. Лабораторийн судалгаагаар элэг нь дунд зэргийн идсэн хулгана нь идээгүй хулганаас илүү их эрчим хүчийг мэддэг байсан. Эрдэмтэд элэг доторх энерги их хэмжээгээр хүмүүст өгдөг элэг дотроо чухам юу болох нь тодорхойгүй байна. Энэ ажил!