Ойрхи Дорнод нь дэлхийн томоохон шашнууд, Ислам, Иуда, Христийн шашинтнуудад зориулагдсан орон юм. Улаан өндөгний баярын тухай, ялангуяа Иерусалим шиг хотуудад өргөнөөр тэмдэглэгддэг. Энэ бол олон Христэд итгэгчдийн гэр, мөн жуулчдын хувьд эртний сүм хийдүүд мэт үзэсгэлэнт газруудыг үзэх, загалмайд буудаллах газруудаар явах явдал юм.
Би 19 орчим настайдаа коллежоос зуны амралтаараа Тель-Авивын найз нөхөдтэйгөө хамт явж байхдаа анхныхаа айлчлалаа сайн санаж байна. Энэ нь маш халуун байсан 8-р сард, зам нь тоостой байсан, би гэр оронгүй болж, миний урам зоригтой аялагч болж чадаагүй боллоо. Гэтэл миний хамгийн сайхан үзэсгэлэнт газар руу хөтлөх үед миний өсвөр үеийнхэн сэтгэл хөдлөлөө.
Сувууд миний бодож байсан бүх зүйлээр дүүрэн байсан бөгөөд миний өссөн бүх хатаасан жимс, халуун ногоо зэргийг багтаасан юм. Бүх уламжлал, хоол хүнс нь хоорондоо холилдон байв. Тиймээс би ердийн гахайн мах, cheddar дээрээ Улаан өндөгний оройн өндөгний tarts дүүрэн, харин оронд нь давсалж feta, шинэ улаан лооль, заана зэрэг ачсан.
Юу хэрэгтэй байна
- Царцдас:
- 1 1/4 Ахуйн гурилыг бүхэлд нь уух
- 6 аяга таглаагуй цөцгийн тос (хөргөж, 1/2 ширхэг хуваасан)
- 2 Титэм чидун тос
- 1/2 халбага давс
- 1/2 Цайны жигд нунтаг
- 3 халбага аяга месний ус
- Дүүргэлтийн хувьд:
- 2 өндөг
- 1 аяга сүү
- 3/4 цомын фета бяслаг (үйрмэг)
- 2 улаан лооль (үрийн ба diced)
- 2 халбага шинэ яншуй (жижиглэсэн)
- 1/2 халбага
- Зa'atar
Үүнийг хэрхэн хийх
Хөргөсөн гурил, цөцгийн тос, давс, жигнэмэгийг хүнсний процессор дээр нэмж, хольцыг хэд хэдэн удаа давтан холилдох хүртэл холино. Машиныг ажиллуулснаар чидун тос болон мөс ус нэмээд холихын тулд зуурмагийн бөмбөлөг хэлбэрээр холино. Хуванцар, хөргөгчинд дор хаяж нэг цагийн турш орно.
350 градусын зууханд урьдчилан халаана.
Өндөг, сүүг том саванд хийж холино.
Бүрхэгдсэн фета бяслаг, улаан лооль, жижиглэсэн яншуй, заана зэргийг хутгаж идээрэй. Feta болон za'atar хоёулаа давслаг байдаг тул хольц давс хэрэгтэй гэж би бодсонгүй.
Зуурсан гурилтай гадаргуу дээр 10 "тойрог дээр" 9-р талыг (дээр нь зөөврийн ёроолтой нэг) хийж, ирмэгийг нь хучих. (Хэрвээ та өнхрөх зүүг tart тал руу нь нийлүүлж байвал сайн зах болно.)
Доргиулсан тохиолдолд тавган дээр тавган дээр тавьж, өндөгний хольцыг зуурсанд хийнэ. 50 минутын турш жигнэх эсвэл дүүргэх хүртэл боовны ирмэг нь цайвар алтан бор юм.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 266 |
| Нийт өөх | 20 г |
| Ханасан өөх тос | 10 г |
| Unsaturated Өөх | 8 гр |
| Холестерол | 97 мг |
| Натри | 394 мг |
| Нүүрс ус | 14 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 8 гр |