Баруун өмнөд загварын шарсан махыг гахайн махтай хамт идэж болно эсвэл гадагшлуулж иддэг гахайн жороор татаж авдаг. Нь удаан пийшинтэй , жигнэсэн гахайн махны төрөл нь өөрийн соустай байдаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 3 кг (1.3 кг) boneless гахайн нойтон шарсан
- 1 8 унци (240 мл) улаан лоолийн амтлагч болно
- 8 унци (240 мл) ногоон хэрэм, хэрчсэн
- 1 аяга (240 мл) шарсан сумс, дэлгүүр худалдан авсан
- 1/2 сонгино, хэрчсэн
- 1/2 аяга (120 мл) cilantro, жижиглэсэн
- 1/4 аяга (60 мл)
- чинжүү нунтаг
- 2 teaspoons (10 мл) давс
- 1 халбага (5 мл) хатаасан хүдэр
- 1 халбага (5 мл) газрын cumin
- 1/2 халбага (2.5 мл) хар чинжүү
- 1/4 халбага (1.25 мл) шанцайны үндэс
- 2-оос 3 жорлонтой халуун амтлагч
Үүнийг хэрхэн хийх
1. 4 кварктай удаан агшаагчтай улаан лоолийн амтлагч, шарсан амтлагч , сонгино, амтат чинжvv, улаан лоолийн нунтаг, халуун амтлагч, органо, cumin, шанцай зэргийг нэгтгэнэ. Аягатай пивоны бүрхүүлд гахайн нөмрөг байрлуул.
2. Халааж бага дулаанаар 8-10 цаг халааж хутгана.
3. Гахайн махыг хоол хийж дуусгах, хаях, тавиулах Хоолоо хийж дуусаад гацчихаад тавцан дээр тавина. Шар буурцагтай гахайн мах, дээд цилиндртэй, цуутай суманд үйлчилнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 421 |
| Нийт өөх | 17 гр |
| Ханасан өөх тос | 6 гр |
| Unsaturated Өөх | 7 гр |
| Холестерол | 99 мг |
| Натри | 1,406 мг |
| Нүүрс ус | 29 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 37 гр |